Электронная книга: Майкл Гибни «Су-шеф. 24 часа за плитой»

Серия: "Кулинария. Вилки против ножей"

Проникновенная и правдивая история су-шефа одного из известных ресторанов Нью-Йорка. Описание рабочего дня без цензуры и прикрас, без накрахмаленных салфеток, льстивых улыбок и сериальных сцен, только хардкор, только правда и поварские ножи. Один день на кухне ресторана, один день, когда тебе нужно накормить 250 человек и выложиться на все 100! История от парня, который сделал карьеру от посудомойщика до шеф-повара, поработав на всех промежуточных должностях. Такое не придумаешь!

Издательство: "Эксмо" (2018)

ISBN: 978-5-04-091550-7

электронная книга

Купить за 249 руб и скачать на Litres