Электронная книга: Марк Вячеславович Пляскин «Как прогнать поваров и готовить самому»

Для того, кто не любит воду на 500 страниц, кому нужна информация и кто не боится услышать правду в лицо! Ваши повара всем составом не вышли на работу? Новые стажеры уходят через один месяц? Бывшие сотрудники никогда не здороваются с вами? Эта книга о том, как снизить текучку среди поваров и официантов вашего заведения.Книга поможет собственникам, директорам и шеф-поварам снизить количество увольнений в ресторане. При условии соблюдения хотя бы нескольких рекомендаций.

Издательство: "ЛитРес: Самиздат" (2018)

ISBN: 978-5-5321-2157-7

электронная книга

Купить за 199 руб и скачать на Litres