Книга: Владимир Поддубный,Михаил Кравченко,Андрей Чагайда,Светлана Красножон «Інноваційні технології харчових виробництв. Монографія»
Производитель: "Кондор" В монографії наведено результати аналізу сукупностей енергоматеріальних потоків і теоретичне підґрунтя удосконалення процесів енерго- і масообміну у виробництві солоду, технологій забезпечення довготривалого зберігання харчової продукції, способів фасування напоїв. Формат: 150х205 мм, 374 стр.
ISBN: 978-617-7458-40-0 Купить за 356 грн (только Украина) в магазине Yakaboo |
Другие книги схожей тематики:
Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
---|