Книга: Донченко Людмила Владимировна(редактор) «Технология функциональных продуктов питания. Учебное пособие для вузов»
Производитель: "ЮРАЙТ" Серия: "Университеты России" Пусть пища станет вашим лекарством, иначе лекарство станет вашей пищей . Эти слова Гиппократа не теряют своей актуальности и в наши дни. В полной мере эту задачу могут решить функциональные продукты питания. В учебном пособии раскрыто понятие функциональные продукты питания, изложены теоретические основы создания таких продуктов с применением различных физиологически функциональных пищевых ингредиентов, в том числе и пектиновых веществ. Пособие предназначается для студентов, аспирантов, преподавателей вузов, а также специалистов научно-исследовательских институтов, организаций и предприятий агропромышленного комплекса. Издательство: "ЮРАЙТ" (2018) Формат: 70x100/16, 176 стр.
ISBN: 978-5-534-05899-4 |
Другие книги автора:
Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
---|---|---|---|---|
Технология функциональных продуктов питания. Учебное пособие для СПО | Пусть пища станет вашим лекарством, иначе лекарство станет вашей пищей . Эти слова Гиппократа не теряют… — ЮРАЙТ, (формат: 70x100/16, 176 стр.) Профессиональное образование Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Медицина — I Медицина Медицина система научных знаний и практической деятельности, целями которой являются укрепление и сохранение здоровья, продление жизни людей, предупреждение и лечение болезней человека. Для выполнения этих задач М. изучает строение и… … Медицинская энциклопедия
Украинская Советская Социалистическая Республика — УССР (Украïнська Радянська Социалicтична Республika), Украина (Украïна). I. Общие сведения УССР образована 25 декабря 1917. С созданием Союза ССР 30 декабря 1922 вошла в его состав как союзная республика. Расположена на… … Большая советская энциклопедия
Грузинская Советская Социалистическая республика — (Сакартвелос Сабчота Социалистури Республика) Грузия (Сакартвело). I. Общие сведения Грузинская ССР образована 25 февраля 1921. С 12 марта 1922 по 5 декабря 1936 входила в состав Закавказской федерации (См. Закавказская… … Большая советская энциклопедия