Книга: Донченко Людмила Владимировна(редактор) «Технология функциональных продуктов питания. Учебное пособие для вузов»

Технология функциональных продуктов питания. Учебное пособие для вузов

Производитель: "ЮРАЙТ"

Серия: "Университеты России"

Пусть пища станет вашим лекарством, иначе лекарство станет вашей пищей . Эти слова Гиппократа не теряют своей актуальности и в наши дни. В полной мере эту задачу могут решить функциональные продукты питания. В учебном пособии раскрыто понятие функциональные продукты питания, изложены теоретические основы создания таких продуктов с применением различных физиологически функциональных пищевых ингредиентов, в том числе и пектиновых веществ. Пособие предназначается для студентов, аспирантов, преподавателей вузов, а также специалистов научно-исследовательских институтов, организаций и предприятий агропромышленного комплекса.

Издательство: "ЮРАЙТ" (2018)

Формат: 70x100/16, 176 стр.

ISBN: 978-5-534-05899-4

Купить за 902 грн (только Украина) в

Другие книги автора:

КнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Технология функциональных продуктов питания. Учебное пособие для СПОПусть пища станет вашим лекарством, иначе лекарство станет вашей пищей . Эти слова Гиппократа не теряют… — ЮРАЙТ, (формат: 70x100/16, 176 стр.) Профессиональное образование Подробнее...2018902бумажная книга

См. также в других словарях:

  • Медицина — I Медицина Медицина система научных знаний и практической деятельности, целями которой являются укрепление и сохранение здоровья, продление жизни людей, предупреждение и лечение болезней человека. Для выполнения этих задач М. изучает строение и… …   Медицинская энциклопедия

  • Украинская Советская Социалистическая Республика —         УССР (Украïнська Радянська Социалicтична Республika), Украина (Украïна).          I. Общие сведения          УССР образована 25 декабря 1917. С созданием Союза ССР 30 декабря 1922 вошла в его состав как союзная республика. Расположена на… …   Большая советская энциклопедия

  • Грузинская Советская Социалистическая республика — (Сакартвелос Сабчота Социалистури Республика)         Грузия (Сакартвело).          I. Общие сведения          Грузинская ССР образована 25 февраля 1921. С 12 марта 1922 по 5 декабря 1936 входила в состав Закавказской федерации (См. Закавказская… …   Большая советская энциклопедия

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»