Book: Байдалинова Лариса Степановна «Биохимия гидробионтов. Лабораторный практикум. Учебное пособие»

Биохимия гидробионтов. Лабораторный практикум. Учебное пособие

В учебном пособии рассматривается биопотенциал промысловых и перспективных к промыслу биологических ресурсов (природных объектов, ресурсов аквакультуры, морскихбеспозвоночных, водорослей и трав). Приводятся методы оценки состава и свойств тканей гидробионтов, их изменений при традиционных и современных способах консервирования, схемы комплексной переработки гидробионтов с получением биологически активных веществ, функциональных пищевых продуктов, технических и медицинских изделий. Учебное пособие предназначено для студентов рыбохозяйственных вузов. Может быть полезно ихтиологам, рыбоводам, технологам, изучающим вопросы биохимии водных биоресурсов в рамках других дисциплин, а также аспирантам, преподавателям и специалистам соответствующих отраслей промышленности.

Издательство: "Моркнига" (2017)

ISBN: 978-5-900080-22-2

Купить за 1012 руб в Лабиринте

Другие книги схожей тематики:

АвторКнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Байдалинова Лариса СтепановнаБиохимия гидробионтов. Лабораторный практикум. Учебное пособиеВ учебном пособии рассматривается биопотенциал промысловых и перспективных к промыслу биологических ресурсов (природных объектов, ресурсов аквакультуры, морскихбеспозвоночных, водорослей и трав)… — МОРКНИГА, Подробнее...2017
922бумажная книга
Байдалинова Л.Биохимия гидробионтов: лабораторный практикум. УчебникВ учебном пособии рассматривается биопотенциал промысловых и перспективных к промыслу биологических ресурсов (природных объектов, ресурсов аквакультуры, морскихбеспозвоночных, водорослей и трав)… — Моркнига, - Подробнее...2017
953бумажная книга

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.