Книга: Хохлов Роман Валерьевич «Холодильное оборудование. Заставьте кухню работать эффективно»
|
Производитель: "Ресторанные ведомости" Серия: "Современное оборудование" 162 стр. Книга рассматривает современное холодильное оборудование, применяемое на профессиональной кухне. В простой и доступной форме автор знакомит читателей с практическими возможностями, которые предоставляет тот или иной вид оборудования. Написанная совместно с технологами ведущих компаний, она наиболее полно охватываетвсе аспекты, связанные с выбором и эксплуатацией холодильного оборудования ресторанной кухни. ISBN:5-98176-039-7 Издательство: "Ресторанные ведомости" (2006) Формат: 70x100/16, 162 стр.
ISBN: 5-98176-039-7 |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Холодильное оборудование | Книга рассматривает современное холодильное оборудование, применяемое на профессиональной кухне. В… — Ресторанные ведомости, Современное оборудование Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Чемпионат России по футболу 2008 (составы) — Содержание 1 Амкар (Пермь) 2 Динамо (Москва) 3 Зенит (Санкт Петербург) … Википедия
Чемпионат России по футболу 2009 (составы) — Содержание 1 Амкар (Пермь) 2 Динамо (Москва) 3 Зенит (Санкт Петербург) … Википедия
Список игроков сборной СССР, СНГ, России по футболу — … Википедия
Игроки сборной СССР, СНГ, России по футболу — Служебный список статей, созданный для координации работ по развитию темы. Данное предупреждение не устанавливается на информационные статьи списки и глоссари … Википедия
Список игроков сборной СССР — Список игроков сборной СССР, СНГ, России по футболу … Википедия
Список игроков сборной России по футболу — Ниже перечислены все 187 футболистов, принявших участие хотя бы в одном матче национальной сборной России против национальных сборных других стран. В колонках «Матчей» и «Голов» в скобках приведено суммарное количество матчей и голов за сборные… … Википедия
