Книга: В. И. Ивашов «Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности»
|
Производитель: "ГИОРД" В учебнике представлено оборудование для убоя и первичной переработки сельскохозяйственных животных и птицы, обработки шкур, кишечника и вторичного сырья, крови. Рассмотрено оборудование для обвалки и жиловки мяса, измельчения, перемешивания, формования колбасных батонов и полуфабрикатов и их термической обработки, а такжедля производства консервов. Особое внимание уделено комплексной механизации и автоматизации производства, в том числе и с использованием роботов. Приведены технологические расчеты оборудования и вопросы для самопроверки. Для студентов вузов мясной промышленности. ISBN:978-5-98879-103-4 Издательство: "ГИОРД" (2010) Формат: 70x100/16, 736 стр.
ISBN: 978-5-98879-103-4 |
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|
См. также в других словарях:
13.110 — Безпечність машин і механізмів ГОСТ 12.2.003 91 ССБТ. Оборудование производственное. Общие требования безопасности. Взамен ГОСТ 12.2.003 74 ГОСТ 12.2.007.1 75 ССБТ. Машины электрические вращающиеся. Требования безопасности ГОСТ 12.2.007.6 93 ССБТ … Покажчик національних стандартів
БОГАТЫРЕВ АНДРЕЙ НИКОЛАЕВИЧ — Род. 29.06.1935 г. в г. Москве. Окончил Московский технологический институт мясной и молочной промышленности (1959). Доктор технических наук (1990), профессор (1995), член корреспондент РАСХН (1991), член корреспондент РАН (2014). Видный ученый в … Биографическая энциклопедия РАСХН, ВАСХНИЛ
Европа — (Europe) Европа – это плотнонаселенная высокоурбанизированная часть света названная в честь мифологической богини, образующая вместе с Азией континент Евразия и имеющая площадь около 10,5 миллионов км² (примерно 2 % от общей площади Земли) и … Энциклопедия инвестора
