Книга: Белькович Александр «Русская кухня. Версия 2. 0»
|
Производитель: "ЭКСМО" Серия: "Кулинария. Весь мир на твоей кухне" `Время менять стереотипы о русской кухне, модернизировать её и привносить новое. Приготовить пасту, но сделать это с местными продуктами и в русском духе, почему нет?` Александр БельковичАлександр Белькович стал шеф-поваром ресторана Terrassa в Санкт-Петербурге в 21 год, к тому времени сделав стремительную карьеру в Москве в знаменитом Correa s москвича американского происхождения Айзека Корреа. С головокружительной скоростью он прошёл путь от чистки картошки до должности бренд-шефа рестораннойгруппы Ginza Project. Сейчас Саше 33, и он поставил кухню больше, чем в двух десятках ресторанов. Он открыл ресторан `Белка`, исполнив мечту о здоровой еде с остроумной подачей и сеть бургерных Ketch Up. Саша ведёт авторское шоу Просто кухня на канале СТС о том, как легко готовить из доступных продуктов. В этой книге Александр собрал знакомые привычные рецепты, но переделал их в духе новой школы. В них нет долгих сложных процессов и тысяч лишних калорий. Саша сделал так, чтобы готовить любимые котлеты иборщи было легко и быстро, в первую очередь потому, что он сам не любит сложности на кухне. Кроме того, все продукты, которые он использовал, легко найти в обычных магазинах. Издательство: "ЭКСМО" (2017) Формат: 195x250, 128 стр.
ISBN: 978-5-04-090267-5 |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| ПроСТО кухня с Александром Бельковичем | Александр Белькович стал шеф-поваром крупного ресторана в Санкт-Петербурге в 21 год, стремительно поднялся… — ХлебСоль, Кулинарное открытие Подробнее... | бумажная книга | ||
| Просто кухня с Александром Бельковичем | Александр Белькович стал шеф-поваром крупного ресторана в Санкт-Петербурге в 21 год, стремительно поднялся… — ХлебСоль, Кулинарное открытие Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Русская диаспора — в Европе Российская диаспора (Русская диаспора) выходцы из России и Союза ССР, а также их прямые потомки, не являющиеся гражданами РФ и признающие свою духовную или культурно этническую связь с РФ или любым из её субъектов. При этом отнесение тех … Википедия
Вегетарианская кухня — Блины Вегетарианская кухня кухня, которая объединяет в себе как традиционно вегетарианские блюда разных кухонь мира, так и адаптированные версии изначально невегетариа … Википедия
Веганская кухня — Блины Вегетарианская кухня объединяет в себе как традиционно вегетарианские блюда разных кухонь мира, так и их адаптированные версии. Она характеризуется, прежде всего, отсутствием убойной пищи. Содержание 1 Разновидности … Википедия
Адская кухня (телепередача) — Адская кухня Hell s Kitchen Жанр кулинарное шоу, реалити шоу Автор(ы) Гордон Рамзи Режиссёр(ы) Тони Кролл (1 сезон) Брэд Крейсберг (2 5 сезоны) Sharon Trojan Hollinger (с 6 сезона) … Википедия
Русские — У этого термина существуют и другие значения, см. Русские (значения). Русские … Википедия
Щи — Полные (богатые) щи. Хорошо видны добавленные в суп солёные … Википедия
