Книга: Марина Янчева,Людмила Пешук,Александра Гащук,Станислав Кириченко «Технологія м&# 039;ясопродуктів з нетрадиційної м&# 039;ясної сировини»

Производитель: "Центр навчальної літератури"

Підручник "Технологія м&# 039;ясопродуктів із нетрадиційної м&# 039;ясної сировини"є першою спробою узагальнити матеріал по використанню диких, мисливських і промислових тварин в технологіях м&# 039;ясних продуктів.

Формат: 60х84/16 (~145х200 мм), 296 стр.

ISBN: 978-617-673-524-3

Купить за 211 грн (только Украина) в магазине Yakaboo