Книга: «Вкус и аромат блюд из мяса»
|
Кто сказал, что готовить вкусно и быстро трудно? Вовсе нет, если под рукой у вас книги серии "Вкусно. Быстро. Доступно. Шаг за шагом" . С нашими книгами каждый может стать искусным кулинаром. Ведь приготовление любого блюда здесь расписано точно и подробно, шаг за шагом. Все рецепты успешно прошли испытание временем, в них учтены различные тонкости и нюансы, благодаря которым классическому вкусу блюд можно придать нужные вам оттенки. Вы можете буквально следовать нашим рецептам, а можете проявить свою кулинарную фантазию. Так что за дело, друзья! Формат: Мягкая бумажная, 64 стр.
ISBN: 9785699322879 |
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| Илья Мельников | Приготовление мясных блюд | Важными составными частями мяса являются белки, жиры, минеральные и экстрактивные вещества. Белки служат… — Мельников И.В., Повар электронная книга Подробнее... | 2012 | 29.95 | электронная книга |
| Блюда из мяса и птицы | Трудно представить наш стол без мясных блюд. Отбивные и буженина, домашние колбасы и цыпленок табака… — Фолио, Хозяйке на заметку Подробнее... | 2008 | 152 | бумажная книга | |
| Блюда из мяса и птицы | Трудно представить наш стол без мясных блюд. Отбивные и буженина, домашние колбасы и цыпленок табака… — Фолио, (формат: 84x108/32, 320 стр.) Хозяйке на заметку Подробнее... | 2008 | 103 | бумажная книга | |
| Блюда из мяса и птицы | Трудно представить наш стол без мясных блюд. Отбивные и буженина, домашние колбасы и цыпленок табака… — Фолио, Хозяйке на заметку Подробнее... | 2008 | 160 | бумажная книга | |
| Блюда из мяса и птицы. Серия: Хозяйке на заметку | 320 стр. Трудно представить наш стол без мясных блюд. Отбивные и буженина, домашние колбасы и цыпленок табака… — ФОЛИО, (формат: 84x108/32, 319 стр.) КУ000001184 Подробнее... | 2009 | 171 | бумажная книга | |
| Подольский Ю. | Делаем сами коптильни, грили, мангалы, уличные печи | Магия открытого огня и неповторимый вкус и аромат блюд, на нем приготовленных, никого не оставят… — Клуб сімейного дозвілля / Клуб семейного досуга, (формат: 200х130 мм, 320 стр.) Подробнее... | 2016 | 69 | бумажная книга |
| Мацухиса Н. | Нобу Now | Нобуюки Мацухиса (Нобу) известен во всем мире. Постоянно расширяющаяся империя великого шеф-повара… — Иностранка / КоЛибри, Высокая кухня Подробнее... | 2013 | 1550 | бумажная книга |
| Н. О. Пичугина | Готовим на пару. 400 лучших рецептов | Вы хотите, чтобы приготовленные вами блюда сохраняли максимум витаминов, натуральный вкус и аромат… — Мир книги, (формат: 84x108/32, 224 стр.) Подробнее... | 2009 | 260 | бумажная книга |
| С. И. Ищенко | Полный рецептурный кулинарный справочник. Рыбные и мясные блюда | Кулинарный справочник содержит рецептуры и технологически обоснованные расчеты по приготовлению около 200… — АСТ, Фолио, (формат: 70x90/16, 408 стр.) Подробнее... | 2003 | 80 | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Глава 5. ВАРКА И ВАРЕВО — Варка один из главных кулинарных процессов, одна из девяти основ, столпов, колонн, на которых зиждется все здание кулинарии. Варево это в широком смысле слова результат варки, а в более узком лишь часть блюд, которые в какой то… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Мясо — (Meat) Определения мяса, состав и свойства мяса Определения мяса, состав и свойства мяса, кулинарная обработка мяса Содержание Содержание 1.Состав и свойства Автолиз мяса 2.История употребления мяса Мясоедение в антропогенезе Употребление мяса в… … Энциклопедия инвестора
Глава 5. ПРЯНЫЕ ТРАВЫ — Пряные травы в отличие от пряных овощей в большинстве своем дикорастущие, хотя некоторые из них (например, анис, кориандр, тмин, мята, укроп) введены человеком в культуру с древнейших времен. Аромат пряных трав, как правило,… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Мясо — Различные виды мяса Мясо скелетная поперечно полосатая мускулатура животного с прилегающими к ней жировой и соединительной тканями, а также … Википедия
ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ — На две географические части делит Грузию Сурамский перевал. Все, что расположено к западу от Сурама это Западная Грузия, меньшая по территории, но с большей природной, этнографической и исторической пестротой. К востоку от Сурамского… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
ЭСТОНСКАЯ КУХНЯ — Эстонская кухня наиболее полно сохранила до наших дней свои специфические национальные черты, сложившиеся к концу XIX началу XX века. Надо сразу же подчеркнуть, что и пищевое сырье, и технология, и композиционные приемы эстонской… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
