Книга: Робюшон Ж., Бьенасси Л. «Французская региональная кухня»
|
Безупречное полиграфическое исполнение уникального кулинарного альбома. Предисловие Жоэля Робюшона. Жоэль Робюшон – лучший шеф-повар XX века по версии Gault Millau. Его рестораны в сумме получили 25 мишленовских звезд – больше, чем у любого другого ресторатора. Франция – страна поразительного кулинарного разнообразия: каждый департамент, район, самый маленький городок бережно хранит свои гастрономические секреты. Уникальные рецепты местных блюд – бесценные сокровища, собранные за долгие века и передаваемые из поколения в поколение. Во многом благодаря Жоэлю Робюшону в мире возрос интерес к изучению французской региональной кухни. Перед вами – путевыезаметки исследователя и гурмана, объехавшего всю Францию и создавшего пеструю захватывающую картину вкусов, запахов и ощущений. От побережья Бретани до внутренних районов Корсики, от Нормандии, Иль-де-Франса и Пикардии до Франш-Конте, Прованса и Лазурного Берега – вместе с ним вы преодолеете долгий маршрут, делая остановки, чтобы отведать... Формат: Твердая бумажная, 312 стр.
ISBN: 9785389072411 |
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| Робюшон Ж. | Французская региональная кухня | Франция – страна поразительного кулинарного разнообразия: каждый департамент, район, самый маленький… — Иностранка / КоЛибри, Высокая кухня Подробнее... | 2018 | 2466 | бумажная книга |
| Робюшон Ж., Бьенасси Л. . | Французская региональная кухня | Франция страна поразительного кулинарного разнообразия: каждый департамент, район, самый маленький городок… — КоЛибри, (формат: 240x330, 312 стр.) Высокая кухня Подробнее... | 2017 | 1248 | бумажная книга |
| Жоэль Робюшон,Лоик Бьенасси | Французская региональная кухня | Франция–страна поразительного кулинарного разнообразия: каждый департамент, район, самый маленький… — (формат: 240x330мм, 312 стр.) Подробнее... | 2017 | 1575 | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Французская кухня — Крем брюле типичный французский десерт Французская кухня национальная кухня Франции. Условно её можно поделить на две основные ветви региональную н … Википедия
Высокая кухня — Эта страница требует существенной переработки. Возможно, её необходимо викифицировать, дополнить или переписать. Пояснение причин и обсуждение на странице Википедия:К улучшению/20 декабря 2012. Дата постановки к улучшению 20 декабря 2012.… … Википедия
Корейская кухня — Кимчхи из пекинской капусты Корейская кухня национальная кухня этнических корейцев. Основные блюда рис, лапша (куксу, нэнмён) су … Википедия
Франция — Французская Республика, гос во на 3. Европы. Герм, племена, жившие по ниж. и среднему течению Рейна и известные под общим названием франки (латин. Franci), в V VI вв. завоевали Галлию, где образовали Франкское гос во (Regnum Francorum). От этого… … Географическая энциклопедия
Франция — (France) Французская Республика, физико географическая характеристика Франции, история Французской республики Символика Франции, государственно политическое устройство Франции, вооружённые силы и полиция Франции, деятельность Франции в НАТО,… … Энциклопедия инвестора
Италия — Итальянская Республика, гос во на Ю. Европы. В Др. Риме Италия (латин. Italia) территория, на которой жили италы (латин. Itali, русск. также Италии, италики}; этноним объединял все племена Апеннинского п ова, покоренные Римом в V III вв. до н. э … Географическая энциклопедия
