Книга: О`Коннелл Дж. «Энциклопедия специй От аниса до шафрана»
|
История специй - это история человечества, вернее - человеческих отношений.. Кулинарные привычки нельзя изменить в приказном порядке; невозможно и сохранить их по чьему бы то ни было желанию. Эти изменения происходят случайно – в частности, в результате ассимиляции. . В течение всей истории человечества специи были привлекательными и желанными, играли важную роль в приготовлении и употреблении продуктов питания. В силу этого, отслеживая использование специй в рамках разных культур на разных континентах в различные исторические моменты, мы можем достаточно точно оценить характер и степень такой ассимиляции. . Иногда использование одних и тех же специй объединяет в одну общую пищевую культуру людей, которые в остальном имеют мало общего. . В нашей книге много историй. И все они, связанные одной темой - специи - превращают нашу общую историю в один ароматный пряный, иногда острый, иногда чарующий вкус. В книге вы найдете и применение разных специй, и рецепты с ними. Формат: Твердая бумажная, 352 стр.
ISBN: 9785699900602 |
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| О`Коннелл Джон | Энциклопедия специй. От аниса до шафрана | История специй - это история человечества, вернее - человеческих отношений. Кулинарные привычки нельзя… — Эксмо, Легендарные кулинарные книги Подробнее... | 2017 | 809 | бумажная книга |
| О'Коннелл Джон | Энциклопедия специй. От аниса до шафрана | История специй - это история человечества, вернее - человеческих отношений. Кулинарные привычки нельзя… — Эксмо, Легендарные кулинарные книги Подробнее... | 2018 | 596 | бумажная книга |
| О`Коннелл Джон | Энциклопедия специй. От аниса до шафрана | История специй - это история человечества, вернее - человеческих отношений. Кулинарные привычки нельзя… — ЭКСМО, (формат: 60x90/16, 352 стр.) Легендарные кулинарные книги Подробнее... | 2017 | 457 | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Коннелл — фамилия. Известные носители: Коннелл, Грант Коннелл, Десмонд … Википедия
Коннелл, Грант — Грант Коннелл Гражданство Канада Место проживания Ванкувер, Канада Дата рождения … Википедия
Коннелл, Элизабет — Элизабет Коннелл (англ. Elizabeth Connell, 22 октября 1946, Порт Элизабет – 18 февраля 2012, Лондон [1]) – английская оперная певица (сопрано). Биография Родилась в Южной Африке, в музыкальной семье. Закончила Университет Витватерсранда, в… … Википедия
Коннелл, Десмонд — Его Высокопреосвященство кардинал Десмонд Коннел (англ. Desmond Connell), (род. 24 марта 1926, Фибсборо, Ирландия). Ирландский кардинал. Архиепископ Дублина и примас Ирландии с 21 января 1988 по 26 апреля 2004. Кардинал священник с титулом… … Википедия
Коннелл Д. — Его Высокопреосвященство кардинал Десмонд Коннел (англ. Desmond Connell), (род. 24 марта 1926, Фибсборо, Ирландия). Ирландский кардинал. Архиепископ Дублина и примас Ирландии с 21 января 1988 по 26 апреля 2004. Кардинал священник с титулом церкви … Википедия
Коннелл Десмонд — Его Высокопреосвященство кардинал Десмонд Коннел (англ. Desmond Connell), (род. 24 марта 1926, Фибсборо, Ирландия). Ирландский кардинал. Архиепископ Дублина и примас Ирландии с 21 января 1988 по 26 апреля 2004. Кардинал священник с титулом церкви … Википедия
