Книга: Яков Йонсон «Искусство винокурения. Большая практическая энциклопедия»
Серия: "Кулинария. Классические издания" Представляем вашему вниманию книгу, которая была впервые издана почти полтора века назад и пользовалась большим успехом. Ее автор Яков Ионсон — российский агроном, автор произведений о сельском хозяйстве России. Кроме того, в сферу его интересов входило винокурение и все, что с ним связано. В своей книге он подробнейшим образом рассказывает о разнообразном сырье, из которого изготовляются алкогольные напитки, об аппаратах для винокурения и особенностях процессов, которые связаны с винокурением — от подготовки сырья и брожения до ректификации. Также автор приводит множество рецептов приготовления всевозможных водок, настоек, наливок и т. д. Эта книга дает вам прекрасную возможность попрактиковаться в искусстве изготовления разнообразных напитков и стать настоящим специалистом-винокуром. Издательство: "Издательство "Эксмо" ООО" (2017)
ISBN: 978-5-699-88739-2 |
Другие книги автора:
Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
---|---|---|---|---|
Искусство винокурения. Большая практическая энциклопедия | Представляем вашему вниманию книгу, которая была впервые издана почти полтора века назад и пользовалась… — Эксмо, электронная книга Подробнее... | электронная книга |
Яков Йонсон
Яков Иванович Ионсон (Якоб Йонсон, нем. Jakob Jonson; 1806—1865) — российский агроном.
Профессор Дерптского университета. Главные из его трудов: «Правила оценки сельскохозяйственных земель» (1840, на нем. языке; русский перевод Я. Н. Калиновского, 1862); «Средство заменять хлеб, в случае его неурожая, другими растениями» (1846); «Практическое руководство к употребление всех доныне известных землеудобрительных веществ или туков, и пр.» (1846); «Практические правила для руководства при покупке лошадей» (1850, 2-е изд. 1855); «Руководство к винокурению» (1859); «Руководство к приготовлению солода» (1859); «О сельском хозяйстве в России. Путевые заметки о разных губерниях» (1861) и др.
Источник: Яков Йонсон
См. также в других словарях:
Яков Йонсон — Яков Иванович Ионсон (Якоб Йонсон, нем. Jakob Jonson; 1806 1865) российский агроном. Профессор Дерптского университета. Главные из его трудов: «Правила оценки сельскохозяйственных земель» (1840, на нем. языке; русский перевод Я. Н. Калиновского,… … Википедия
Йонсон, Яков Иванович — Яков Иванович Ионсон (Якоб Йонсон, нем. Jakob Jonson; 1806 1865) российский агроном. Профессор Дерптского университета. Главные из его трудов: «Правила оценки сельскохозяйственных земель» (1840, на нем. языке; русский перевод Я. Н. Калиновского,… … Википедия
Йонсон Яков Иванович — Яков Иванович Ионсон (Якоб Йонсон, нем. Jakob Jonson; 1806 1865) российский агроном. Профессор Дерптского университета. Главные из его трудов: «Правила оценки сельскохозяйственных земель» (1840, на нем. языке; русский перевод Я. Н. Калиновского,… … Википедия
Яков Иванович Йонсон — Яков Иванович Ионсон (Якоб Йонсон, нем. Jakob Jonson; 1806 1865) российский агроном. Профессор Дерптского университета. Главные из его трудов: «Правила оценки сельскохозяйственных земель» (1840, на нем. языке; русский перевод Я. Н. Калиновского,… … Википедия
Йонсон, Якоб — Яков Иванович Ионсон (Якоб Йонсон, нем. Jakob Jonson; 1806 1865) российский агроном. Профессор Дерптского университета. Главные из его трудов: «Правила оценки сельскохозяйственных земель» (1840, на нем. языке; русский перевод Я. Н. Калиновского,… … Википедия
Йонсон Якоб — Яков Иванович Ионсон (Якоб Йонсон, нем. Jakob Jonson; 1806 1865) российский агроном. Профессор Дерптского университета. Главные из его трудов: «Правила оценки сельскохозяйственных земель» (1840, на нем. языке; русский перевод Я. Н. Калиновского,… … Википедия