Книга: Яков Йонсон «Искусство винокурения. Большая практическая энциклопедия»

Искусство винокурения. Большая практическая энциклопедия

Серия: "Кулинария. Классические издания"

Представляем вашему вниманию книгу, которая была впервые издана почти полтора века назад и пользовалась большим успехом. Ее автор Яков Ионсон — российский агроном, автор произведений о сельском хозяйстве России. Кроме того, в сферу его интересов входило винокурение и все, что с ним связано. В своей книге он подробнейшим образом рассказывает о разнообразном сырье, из которого изготовляются алкогольные напитки, об аппаратах для винокурения и особенностях процессов, которые связаны с винокурением — от подготовки сырья и брожения до ректификации. Также автор приводит множество рецептов приготовления всевозможных водок, настоек, наливок и т. д. Эта книга дает вам прекрасную возможность попрактиковаться в искусстве изготовления разнообразных напитков и стать настоящим специалистом-винокуром.

Издательство: "Издательство "Эксмо" ООО" (2017)

ISBN: 978-5-699-88739-2

Купить за 941 руб в

Другие книги автора:

КнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Искусство винокурения. Большая практическая энциклопедияПредставляем вашему вниманию книгу, которая была впервые издана почти полтора века назад и пользовалась… — Эксмо, электронная книга Подробнее...2018449электронная книга

Яков Йонсон

Яков Иванович Ионсон (Якоб Йонсон, нем. Jakob Jonson; 18061865) — российский агроном.

Профессор Дерптского университета. Главные из его трудов: «Правила оценки сельскохозяйственных земель» (1840, на нем. языке; русский перевод Я. Н. Калиновского, 1862); «Средство заменять хлеб, в случае его неурожая, другими растениями» (1846); «Практическое руководство к употребление всех доныне известных землеудобрительных веществ или туков, и пр.» (1846); «Практические правила для руководства при покупке лошадей» (1850, 2-е изд. 1855); «Руководство к винокурению» (1859); «Руководство к приготовлению солода» (1859); «О сельском хозяйстве в России. Путевые заметки о разных губерниях» (1861) и др.

При написании этой статьи использовался материал из Энциклопедического словаря Брокгауза и Ефрона (1890—1907).


Источник: Яков Йонсон

См. также в других словарях:

  • Яков Йонсон — Яков Иванович Ионсон (Якоб Йонсон, нем. Jakob Jonson; 1806 1865) российский агроном. Профессор Дерптского университета. Главные из его трудов: «Правила оценки сельскохозяйственных земель» (1840, на нем. языке; русский перевод Я. Н. Калиновского,… …   Википедия

  • Йонсон, Яков Иванович — Яков Иванович Ионсон (Якоб Йонсон, нем. Jakob Jonson; 1806 1865) российский агроном. Профессор Дерптского университета. Главные из его трудов: «Правила оценки сельскохозяйственных земель» (1840, на нем. языке; русский перевод Я. Н. Калиновского,… …   Википедия

  • Йонсон Яков Иванович — Яков Иванович Ионсон (Якоб Йонсон, нем. Jakob Jonson; 1806 1865) российский агроном. Профессор Дерптского университета. Главные из его трудов: «Правила оценки сельскохозяйственных земель» (1840, на нем. языке; русский перевод Я. Н. Калиновского,… …   Википедия

  • Яков Иванович Йонсон — Яков Иванович Ионсон (Якоб Йонсон, нем. Jakob Jonson; 1806 1865) российский агроном. Профессор Дерптского университета. Главные из его трудов: «Правила оценки сельскохозяйственных земель» (1840, на нем. языке; русский перевод Я. Н. Калиновского,… …   Википедия

  • Йонсон, Якоб — Яков Иванович Ионсон (Якоб Йонсон, нем. Jakob Jonson; 1806 1865) российский агроном. Профессор Дерптского университета. Главные из его трудов: «Правила оценки сельскохозяйственных земель» (1840, на нем. языке; русский перевод Я. Н. Калиновского,… …   Википедия

  • Йонсон Якоб — Яков Иванович Ионсон (Якоб Йонсон, нем. Jakob Jonson; 1806 1865) российский агроном. Профессор Дерптского университета. Главные из его трудов: «Правила оценки сельскохозяйственных земель» (1840, на нем. языке; русский перевод Я. Н. Калиновского,… …   Википедия

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»