Книга: Бугаев Виктор Федорович, Брейзак Галина Александровна, Петров Сергей Александрович «Лососёвая кулинария»

Серия: "Дары природы Камчатки"

В книге приведены достаточно полные сведения о биологии шести видов тихоокеанских лососей и других лососевых рыб, воспроизводящихся на Камчатке. Приведены рецепты приготовления из них рыбных блюд. Книга богато иллюстрирована фотографиями лососевых рыб и предлагаемых блюд. Предназначена для широкой общественности: жителей и гостей полуострова Камчатка, домохозяек, школьников, студентов и всем тем, кто интересуется дикой природой.

Издательство: "ХК Новая книга" (2016)

ISBN: 978-5-87750-324-3

Купить за 1443 руб в Лабиринте