Book: Йонсон Яков «Искусство винокурения. Большая практическая энциклопедия»

Искусство винокурения. Большая практическая энциклопедия

Серия: "Кулинария. Классические издания"

Представляем вашему вниманию книгу, которая была впервые издана почти полтора века назад и пользовалась большим успехом. Ее автор Яков Йонсон - российский агроном, автор произведений о сельском хозяйстве России. Кроме того, в сферу его интересов входило винокурение и все, что с ним связано. В своей книге он подробнейшим образом рассказывает о разнообразном сырье, из которого изготовляются алкогольные напитки, об аппаратах для винокурения и особенностях процессов, которые связаны с винокурением, - от подготовки сырья и брожения до ректификации. Также автор приводит множество рецептов приготовления всевозможных водок, настоек, наливок и т. д. Эта книга дает вам прекрасную возможность попрактиковаться в искусстве изготовления разнообразных напитков и стать настоящим специалистом-винокуром.

Издательство: "Эксмо" (2018)

ISBN: 9785699887392

Купить за 1457 руб в Лабиринте

Другие книги автора:

КнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Искусство винокурения. Большая практическая энциклопедияПредставляем вашему вниманию книгу, которая была впервые издана почти полтора века назад и пользовалась большим успехом. Ее автор Яков Йонсон — российский агроном, автор произведений о сельском… — Эксмо, Кулинария. Классические издания Подробнее...20171073бумажная книга
Искусство винокурения. Большая практическая энциклопедияПредставляем вашему вниманию книгу, которая была впервые издана почти полтора века назад и пользовалась большим успехом. Ее автор Яков Йонсон российский агроном, автор произведений о сельском… — ЭКСМО, Кулинария. Классические издания Подробнее...20171180бумажная книга