Книга: «Секретные материалы барменов»

"Секретные материалы барменов"-вторая книга в уникальной серии гастрономических бестселлеров от информационной группы" Ресторанные ведомости" и первая - в России, где под одной обложкой собраны все секретные материалы, из которых состоит профессия бармена. Героями этой книги стали как состоявшиеся бартендеры, так и молодые бармены, способные сказать новое слово в искусстве миксологии. Каждый из них делится своими профессиональными секретами - от особенностей работыс ингредиентами и использования новых технологий до создания уникальной атмосферы в заведении и тонкостей общения с гостями." Секретные материалы барменов"-это коллекция идей, приемов, лайфхаков и рецептов, которые можно использовать для создания не только собственной барной карты, но и собственного бара. Составители:Аносова Елена, Торощин Роман.

Издательство: "Ресторанные ведомости" (2017)

ISBN: 978-5-9500149-6-3

Купить за 1497 руб в Лабиринте