Книга: Карякина Ирина Юрьевна «Фабрика-кухня. Свой бизнес или аутсорсинг»
|
Открытие собственного производства - высший этап развития ресторанного бизнеса. Для ресторатора запуск фабрики-кухни - главное сражение, которое может закончитьсяграндиозным триумфом или бесславным поражением. Книга Ирины Карякиной поможет готовящимся к этому бою профессионалам взвесить все "за" и"против", оценить свои силы, всерьез подумать о стратегии бизнеса и в конце концов научиться мыслить и работать в промышленных масштабах, а не на пространстве одной кухни. Издательство: "Ресторанные ведомости" (2017)
ISBN: 978-5-9500149-1-8 Купить за 1156 руб в Лабиринте |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Фабрика-кухня. Свой бизнес или аутсорсинг | Открытие собственного производства - высший этап развития ресторанного бизнеса. Для ресторатора запуск… — Ресторанные ведомости, (формат: 70x100/16, 160 стр.) Школьная программа Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Список заслуженных работников торговли Российской Федерации, 1992—1999 годы — Приложение к статье Заслуженный работник торговли Российской Федерации Содержание 1 Республика Башкорто … Википедия
Список заслуженных работников торговли Российской Федерации, 2000—2010 годы — Приложение к статье Заслуженный работник торговли Российской Федерации Содержание 1 Республика Адыгея … Википедия
Википедия:Проект:Армения/Список известных армян в Список известных армян — Это служебный список статей, созданный для координации работ по развитию темы. Данное предупреждение не ус … Википедия
