Книга: Энди Браннинг «Обмен веществ. Чего ждать от спаржи, или Почему еда бывает к нам несправедлива»

Производитель: "КоЛибри,Азбука-Аттикус"

Казалось бы, известные факты: мы плачем, когда режем лук, мята освежает дыхание, а смешивание во время застолья разных спиртных напитков может привести к неприятнымпоследствиям и ощущениям. Но какие химические процессы лежат в их основе? Британец Энди Браннинг, учитель химии и создатель популярного сайта Compound Interest, задался целью рассмотреть необычные, порой причудливые свойства еды и питья и объяснить их простыми словами, используя понятные примеры и красочную инфографику. Надеюсь, что химия, которой посвящена эта книга, превратит ваши завтраки, обеды и ужины, ваши труды на кухне в череду приятных приключений . (Энди Браннинг) ISBN:978-5-389-12348-9

Издательство: "КоЛибри,Азбука-Аттикус" (2017)

Формат: 70x84/16, 152 стр.

ISBN: 978-5-389-12348-9

Купить за 343 грн (только Украина) в