Книга: Коробкова Е. «Ресторанный бизнес вне ресторана. 48 бизнес-кейсов, 152 лайфхака от ведущих лидеров индустрии»

Ресторанный бизнес вне ресторана. 48 бизнес-кейсов, 152 лайфхака от ведущих лидеров индустрии

Производитель: "Ресторанные ведомости"

Как показывают жизнь за окном и экономическая ситуация в стране и мире, сейчас не время хранить яйца в одной корзине. Диверсификация вот новая стратегия развития для тех, кто хочет преумножить капитал. В этой книге представлены практически все форматы для развития ресторанного бизнеса вне ресторана доставка, кейтеринг, кулинарии, столовые, фабрики-кухни, производство на ресторанной кухне, фудтраки, кулинарные студии и даже варианты инвестирования в чужие идеи. Каждая глава состоит изнескольких бизнес-кейсов от главных игроков рынка, в которых они рассказывают на личных примерах о том, как открыть и привести к желаемым финансовым результатам различные концепции ресторанного бизнеса вне ресторана. ISBN:978-5-9908119-9-7

Издательство: "Ресторанные ведомости" (2017)

Формат: 70x100/16, 224 стр.

ISBN: 978-5-9908119-9-7

Купить за 466 грн (только Украина) в

Другие книги автора:

КнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Ресторанный бизнес вне ресторана. 48 бизнес-кейсов, 152 лайфхака от ведущих лидеров индустрииКак показывают жизнь за окном и экономическая ситуация в стране и мире, сейчас не время хранить яйца в одной корзине. Диверсификация — вот новая стратегия развитиядля тех, кто хочет преумножить… — Ресторанные ведомости, - Подробнее...20171036бумажная книга

См. также в других словарях:

  • Рис (сеть ресторанов) — Эта статья предлагается к удалению. Пояснение причин и соответствующее обсуждение вы можете найти на странице Википедия:К удалению/19 октября 2012. Пока процесс обсуждения не завершён, статью можн …   Википедия

  • Либкин, Савелий Ильич — В Википедии есть статьи о других людях с такой фамилией, см. Либкин. Савелий Либкин Савелий Либкин …   Википедия

  • Автоматизация ресторанов — (предприятий общественного питания)  процесс внедрения программно аппаратных комплексов автоматизации бизнес процессов на предприятиях общественного питания (рестораны, кафе, столовые, фастфуд заведения, бары, кейтеринговые компании).… …   Википедия

  • Кейтеринг — (англ. catering от cater «поставлять провизию»)  отрасль общественного питания, связанная с оказанием услуг на удалённых точках, включающая все предприятия и службы, оказывающие подрядные услуги по организации питания сотрудников… …   Википедия

  • Бариста — Эта статья или раздел нуждается в переработке. Излишние ссылки на неавторитетные источники, возможно рекламные. Подробности в обсуждении. Пожалуйста, улучшите статью в соответствии с правилами написания ста …   Википедия

  • РВ — РВ  многозначная аббревиатура, имеет следующие значения: РВ  Радостная Весть  Новый Завет, перевод РБО, 2005 года РВ  Радиоактивное вещество, радиоактивные вещества РВ  Речной вокзал РВ  Ракетные войска РВ … …   Википедия

  • РВ — речевое воздействие психолингвистика мед. РВ реле времени Словарь: С. Фадеев. Словарь сокращений современного русского языка. С. Пб.: Политехника, 1997. 527 с. РВ ртутный выпрямитель …   Словарь сокращений и аббревиатур

  • Сычуг — Строение желудка коровы: a  пищевод, b  рубец, c  сетка, d  книжка, e  сычуг, f  тонкая кишка Сычуг …   Википедия

  • Печи для пиццы — Печь для пиццы  вид профессионального кухонного теплового оборудования. С развитием рынка коммерческого приготовления пиццы также стал широко развиваться рынок оборудования для её приготовления. Выбор печей для пиццы достаточно широк как по… …   Википедия

  • Пароконвектомат — …   Википедия

  • Лампредотто — Сэндвич с лампредотто Лампредотто (итал. Lampredotto)  популярное во Флоренции мясное …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»