Книга: Линич Елена Петровна, Сафонова Эльвира Эмильевна «Гигиенические основы специализированного питания. Учебное пособие»
|
Производитель: "Лань" Рассмотрены основные принципы функциональной направленности питания в лечебных учреждениях, характеристики особенностей питания разных групп населения (дети и подростки, люди пожилого возраста, работники вредных производств), вопросы организации питания населения в экстремальных условиях проживания (экстремальные климатические зоны, условия природных и техногенных катастроф), дан анализ нетрадиционных форм питания (вегетарианство, раздельное питание и др.). Учебное пособие предназначено для подготовки бакалавров по направлению подготовки&171;Технология продукции и организации общественного питания&187;при изучении дисциплины&171;Гигиена питания&187;. Учебное пособие может быть использовано при изучении дисциплины&171;Санитария и гигиена питания&187;для подготовки по направлению&171;Сервис&187;. Книга также может быть полезна для студентов ссузов, обучающихся по специальности&171;Технология продукции общественного питания&187;. ISBN:978-5-8114-2577-8 Издательство: "Лань" (2017) Формат: 84x108/32, 224 стр.
ISBN: 978-5-8114-2577-8 |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Санитария и гигиена питания. Учебное пособие | Рассмотрены основные вопросы изучаемой дисциплины: санитарно-гигиеническое законодательство, понятие о… — Лань, Учебники для вузов. Специальная литература Подробнее... | бумажная книга | ||
| Функциональное питание. Учебное пособие | В учебном пособии рассмотрены основные положения раздела "Функциональное питание" в дисциплине" Гигиена… — Лань, Учебники для вузов. Специальная литература Подробнее... | бумажная книга | ||
| Санитария и гигиена питания. Учебное пособие | Рассмотрены основные вопросы изучаемой дисциплины: санитарно-гигиеническое законодательство, понятие о… — Лань, (формат: 135x205, 188 стр.) Школьная программа Подробнее... | бумажная книга | ||
| Функциональное питание. Учебное пособие | В учебном пособии рассмотрены основные положения раздела&171;Функциональное питание&187;в… — Лань, (формат: 135x205, 180 стр.) Школьная программа Подробнее... | бумажная книга | ||
| Гигиенические основы специализированного питания. Учебное пособие | Рассмотрены основные принципы функциональной направленности питания в лечебных учреждениях… — Лань, Учебники для вузов. Специальная литература Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
СССР. Естественные науки — Математика Научные исследования в области математики начали проводиться в России с 18 в., когда членами Петербургской АН стали Л. Эйлер, Д. Бернулли и другие западноевропейские учёные. По замыслу Петра I академики иностранцы… … Большая советская энциклопедия
ЗДРАВООХРАНЕНИЕ — ЗДРАВООХРАНЕНИЕ. I. Основные принципы организации здравоохранения. Здравоохранение система мероприя тий, направленных к поддержанию здоровья и трудоспособности населения. В понятие У. входят все мероприятия по оздоровлению среды (физической и… … Большая медицинская энциклопедия
