Книга: Пьянков А. (сост.) «Мясо Галерея современного кулинарного искусства»
|
Книга предлагает взглянуть на такой популярный в нашей стране продукт, как мясо, глазами знаменитых шеф-поваров, работающих в модных столичных ресторанах. Оригинальные находки и неожиданные открытия лучших шефов в области мясной гастрономии сопровождаются их подробными комментариями, рекомендациями по сочетанию ингредиентов, рассказами об истории создания каждого кулинарного произведения. . Издание адресовано шеф-поварам ресторанов любого формата и гастрономического направления, ведь сегодня без мясного предложения не обходится ни одно заведение. Блюда из мяса традиционно востребованы среди гостей российских ресторанов. Взяв за основу готовые решения для меню, разработанные ведущими столичными поварами, вы сможете разработать собственное уникальное предложение, которое по достоинству оценят посетители вашего заведения. Формат: Суперобложка, 168 стр.
ISBN: 9785981761140 |
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| Мясо. Галерея современного кулинарного искусства | Книга предлагает взглянуть на такой популярный в нашей стране продукт, как мясо, глазами знаменитых… — Ресторанные ведомости, (формат: 60x90/8, 168 стр.) Золотая коллекция рецептов знаменитых шеф-поваров Подробнее... | 2014 | 736 | бумажная книга | |
| Мясо. Галерея современного кулинарного искусства | От издателя: Книга предлагает взглянуть на такой популярный в нашей стране продукт, как мясо, глазами… — (формат: 60x90/8 (220х290 мм), 168стр. (цветные иллюстрации) стр.) Золотая коллекция рецептов знаменитых шеф-поваров Подробнее... | 2014 | 470 | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Китай — Китайская Народная Республика, КНР, гос во в Центр, и Вост. Азии. Принятое в России название Китай от этнонима кидане (они же китаи) группы монг. племен, покоривших в средние века территорию сев. областей совр. Китая и образовавших гос во Ляо (X… … Географическая энциклопедия
Медицина — I Медицина Медицина система научных знаний и практической деятельности, целями которой являются укрепление и сохранение здоровья, продление жизни людей, предупреждение и лечение болезней человека. Для выполнения этих задач М. изучает строение и… … Медицинская энциклопедия
