Книга: Пьянков А. (сост.) «Мясо Галерея современного кулинарного искусства»

Мясо Галерея современного кулинарного искусства

Книга предлагает взглянуть на такой популярный в нашей стране продукт, как мясо, глазами знаменитых шеф-поваров, работающих в модных столичных ресторанах. Оригинальные находки и неожиданные открытия лучших шефов в области мясной гастрономии сопровождаются их подробными комментариями, рекомендациями по сочетанию ингредиентов, рассказами об истории создания каждого кулинарного произведения. . Издание адресовано шеф-поварам ресторанов любого формата и гастрономического направления, ведь сегодня без мясного предложения не обходится ни одно заведение. Блюда из мяса традиционно востребованы среди гостей российских ресторанов. Взяв за основу готовые решения для меню, разработанные ведущими столичными поварами, вы сможете разработать собственное уникальное предложение, которое по достоинству оценят посетители вашего заведения.

Формат: Суперобложка, 168 стр.

ISBN: 9785981761140

Купить за 743 руб в

Другие книги схожей тематики:

АвторКнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Мясо. Галерея современного кулинарного искусстваКнига предлагает взглянуть на такой популярный в нашей стране продукт, как мясо, глазами знаменитых… — Ресторанные ведомости, (формат: 60x90/8, 168 стр.) Золотая коллекция рецептов знаменитых шеф-поваров Подробнее...2014
736бумажная книга
Мясо. Галерея современного кулинарного искусстваОт издателя: Книга предлагает взглянуть на такой популярный в нашей стране продукт, как мясо, глазами… — (формат: 60x90/8 (220х290 мм), 168стр. (цветные иллюстрации) стр.) Золотая коллекция рецептов знаменитых шеф-поваров Подробнее...2014
470бумажная книга

См. также в других словарях:

  • Китай — Китайская Народная Республика, КНР, гос во в Центр, и Вост. Азии. Принятое в России название Китай от этнонима кидане (они же китаи) группы монг. племен, покоривших в средние века территорию сев. областей совр. Китая и образовавших гос во Ляо (X… …   Географическая энциклопедия

  • Медицина — I Медицина Медицина система научных знаний и практической деятельности, целями которой являются укрепление и сохранение здоровья, продление жизни людей, предупреждение и лечение болезней человека. Для выполнения этих задач М. изучает строение и… …   Медицинская энциклопедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»