Книга: «Готовим соусы, заправки, специи»
|
Производитель: "Астрель, АСТ, Ресторанные ведомости" Серия: "Мастер-класс" Эта книга посвящена, пожалуй, самому высокому кулинарному искусству - приготовлению соусов и заправок, а также их неотъемлемому компоненту - специям. Знаменитые шеф-повара известных ресторанов предоставляют читателям возможность поучаствовать в утонченных гастрономических экспериментах по приготовлению изысканных соусовдля своих авторских блюд из мяса, рыбы и морепродуктов, овощей, а также сладких заправок для десертов. Все представленные в книге рецепты можно приготовить на домашней кухне, многие из них сопровождаются иллюстрациями пошагового приготовления блюда. ISBN:978-5-271-34158-8 Издательство: "Астрель, АСТ, Ресторанные ведомости" (1999) Формат: 60x90/8мм, 96 стр.
ISBN: 978-5-271-34158-8 |
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| Коллектив авторов | Готовим соусы, заправки, специи | Эта книга посвящена, пожалуй, самому высокому кулинарному искусству – приготовлению соусов и заправок, а… — Издательство АСТ, Мастер-класс журнала «Ресторанные ведомости» электронная книга Подробнее... | 2011 | 119.9 | электронная книга |
| Готовим соусы, заправки, специи | Эта книга посвящена, пожалуй, самому высокому кулинарному искусству - приготовлению соусов и заправок, а… — АСТ, Мастер-класс Подробнее... | 2011 | 443 | бумажная книга | |
| Готовим соусы, заправки, специи | Эта книга посвящена, пожалуй, самому высокому кулинарному искусству - приготовлению соусов и заправок, а… — Астрель, АСТ, Ресторанные ведомости, Мастер-класс журнала "Ресторанные ведомости" Подробнее... | 2011 | 198.8 | бумажная книга | |
| Готовим соусы, заправки, специи | От издателя:Эта книга посвящена, пожалуй, самому высокому кулинарному искусству - приготовлению соусов и… — (формат: 60х90/8 (~220х290 мм), 96стр. (цветные иллюстрации) стр.) Мастер-класс журнала"Ресторанные ведомости" Подробнее... | 2011 | 137 | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Буженина (несколько вариантов) — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 15 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Сырой картофель средних размеров очень хорошо моем. Не — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Берутся обыкновенные куриные окорочка. С внутренней стороны — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Запеканка "Студенческая" — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 4 Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Плов овощной — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Великий пост. Рецепты постных блюд — В Великий пост мясо, яйца, молочные продукты, животные жиры исключаются из рациона. Рыба разрешается на Благовещение и в Вербное воскресение. Рыбная икра допустима в Лазареву субботу. (Подробнее о том, как правильно поститься). Постный стол не… … Энциклопедия ньюсмейкеров
