Книга: Роджерс, Адам «У барной стойки»

У барной стойки

Серия: "внесерийное издание"

В течение десяти тысяч лет люди совершенствовали производство спиртных напитков, но лишь сравнительно недавно ученые начали использовать достижения науки для того, чтобы создать их идеальный состав. В ярком турне по культурам и континентам Адам Роджерс проводит нас по ведущим мировым лабораториям, барам и питейным заведениям, где совершенствуется наука пития. Автор описывает физические, биологические и химические основы идеального напитка, отдельно останавливаясь на психологическихи нейробиологических процессах, провоцирующих желание пригубить бокал. Если вас когда-нибудь интересовало, что происходит со спиртным напитком до того, как вы откупориваете бутылку, и то, какие реакции он запускает в вашем организме, книга "У барной стойки" - ваш незаменимый компаньон, несравненное дополнение к изысканным напиткам.

Издательство: "Олимп-Бизнес" (2017)

Формат: 242.00mm x 175.00mm x 25.00mm, 352 стр.

ISBN: 978-5-9693-0369-0

Другие книги автора:

КнигаОписаниеГодЦенаТип книги
У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусствоВ течение десяти тысяч лет люди совершенствовали производство спиртных напитков, но лишь сравнительно… — Олимп-Бизнес, Подробнее...20171629бумажная книга

Роджерс

I Ро́джерс (Rogers)

        Джеймс Эдвин Торолд (1823, Уэст-Меон, Хэмпшир, — 12.10.1890, Оксфорд), английский историк и экономист, основатель историко-экономического направления в английской историографии. С 1859 профессор статистики и политической экономии в Лондоне, в 1862—67 и в 1888—90 — в Оксфорде. По политическим взглядам Р. — буржуазный радикал. В 1880—86 член парламента. Многочисленные труды Р. посвящены экономической, особенно аграрной, истории Англии. К. Маркс, высоко ценивший добросовестность Р., широко использовал материалы его исследований в работе над «Капиталом». Одним из первых Р. раскрыл ряд существенных сторон социального развития Англии в средние века (эволюция манора, массовый переход от отработочной к денежной ренте в 14 в., последующий процесс расслоения крестьянства, рост пауперизма в период Реформации и др.). В то же время ему была свойственна тенденция сглаживания классовых антагонизмов в английском обществе. Подчёркивая первостепенную роль экономического фактора в истории, Р. в понимании исторического процесса не выходил, однако, за рамки позитивистской философии с её идеалистическим истолкованием самой экономической эволюции как якобы результата постепенного совершенствования духовной природы человека. Решающее значение в развитии экономики Р. придавал не производству, а обмену и денежным отношениям.
         Соч.: History of agriculture and prices in England, v. 1—7, Oxf., 1866—1902; Economic interpretation of history, L., 1888; Industrial and commercial history of England, L., 1892; в рус. пер. — История труда и заработной платы в Англии с XIII по XIX вв., СПБ, 1899.
         Лит.: Маркс К. и Энгельс Ф., Соч., 2 изд., т. 23, 31, 38 (см. Указат. имен); Гутнова Е. В., Т. Роджерс и возникновение историко-экономического направления в английской медиевистике второй половины XIX в. (60-е—90-е гг.), в сб.: Средние века, в. 17, М., 1960; её же, Историография истории средних веков, М., 1974 (см. Указат. имен).
         Л. И. Гольман.
II Ро́джерс (Rodgers)
        Джон (р. 11.7.1914, Олбани, штат Нью-Йорк, США), американский геолог, член Американской академии искусств и наук (1962; президент с 1969). Профессор геологии Йельского университета в Нью-Хейвене (с 1959). Основные труды по стратиграфии нижнего палеозоя и структурной геологии Аппалач. Президент Американского геологического общества (с 1970), генеральный секретарь стратиграфической комиссии Международного геологического конгресса (1952—60). Редактор «Симпозиума по кембрийской системе» в 2 тт. (1956), журнал «American Journal of Science» (с 1954). Иностранный член АН СССР (1976).
         Соч.: The tectonics of the Appalachians, N. Y., 1970; в рус. пер. — Основы стратиграфии, М., 1962.
 III Ро́джерс (Rogers)
        Карл (р. 8.1.1902, Ок-Парк, Иллинойс), американский психолог, один из лидеров «гуманистической психологии», основатель так называемой ненаправленной, или «центрированной на клиенте», психотерапии, при которой врач, вступающий в глубоко личностный контакт с пациентом, видит в нём не больного, а «клиента», берущего на себя ответственность за решение собственных проблем путём активизации творческого начала своего «Я». В 1940—63 профессор университетов Огайо, Чикаго и Висконсина. С 1964 директор Центра по изучению личности в Ла-Джолла (Калифорния). В своей теории личности Р. различает две системы регуляции поведения: организм, стремящийся сохранить и усилить себя; «Я» личности как особая область в поле опыта индивида, которая складывается из системы восприятий и оценок личностью своих черт и отношений к миру (см. Самооценка). При жёсткой структуре «Я» не согласующийся с ней опыт воспринимается как угроза личности и при своём осознании либо подвергается искажению, либо вовсе отрицается. Цель ненаправленной психотерапии — так перестроить структуру «Я» личности, чтобы она стала гибкой, открытой по отношению ко всему опыту. Представляемая Р. так называемая экзистенциальная, или «гуманистическая психология», сложившаяся под влиянием иррационалистической философии Экзистенциализма, приобрела в 1950—60-х гг. широкую популярность в США и претендует на роль «третьей силы» (наряду с Фрейдизмом и Бихевиоризмом) в исследовании человеческого поведения.
         Соч.: The clinical treatment of the problem child, Boston, 1939; Counseling and psychotherapy, Boston, 1942; Clientcentered therapy, Boston, 1951; Psychotherapy and personality change, Chi., 1954: A theory of therapy, personality and interpersonal relationships, в кн.: Koch S. (ed.), Psychology, v. 3, N. Y., 1959; Freedom of personality, 2 ed., N. Y., 1972.
         Лит.: Божович Л. И., Личность и ее формирование в детском возрасте, М., 1968; Ярошевский М. Г., Психология в 20 столетии, 2 изд., М., 1974; Hall С. S., Lindzey G., Theories of personality, 2 ed., N. Y., 1970; Maddi S. R., Personality theories, rev. ed., N, Y., 1972.
         Е. Л. Михайлова. А. А. Пузырей.

Источник: Роджерс

Адам

Ада́м
м.
Имя первого человека на Земле, созданного - по библейскому сказанию - Богом [Бог I].

Толковый словарь Ефремовой. 2000.

Источник: Адам

См. также в других словарях:

  • Барный стул — Табуреты у барной стойки Барный стул  предмет интерьера. Он появился совместно с совершенствованием барной стойки, которая в первых барах представляла собой простую перегородку между продавцом и …   Википедия

  • Барная стойка — в итальянском кафе Барная стойка  предмет интерьера бара. Первоначально этот элемент интерьера бара появился в Северной Америке в XVIII веке.[источник не указан 1117 дней] Барная стойка предназначалась для разделения… …   Википедия

  • Бар (питейное заведение) — У этого термина существуют и другие значения, см. Бар …   Википедия

  • Спрингфилд (Симпсоны) — У этого термина существуют и другие значения, см. Спрингфилд. Спрингфилд Статус вымышленный город Население 30,720[1] Высота над уровнем моря 482 м[1] Городской девиз …   Википедия

  • Таверна Мо — Внешний вид «Таверны Мо» из сериала «Симпсоны». «Таверна Мо»  вымышленный бар из мультсериала «Симпсоны». Заведение названо в честь его владельца Мо Сизлака. Расположен на углу Волнат Стрит, по соседству с музыкальным магазином, напротив… …   Википедия

  • Пинчо (блюдо) — У этого термина существуют и другие значения, см. Пинчо. Традиционные пинчос с морепродуктами и рыбой Пинчо (исп. pincho, баск. pintxo), мн. ч. пинчос небольшой бутерброд, лёгкая закуска, подавае …   Википедия

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»