Книга: Мартынов В.Л. «Украшение блюд праздничного стола»
|
Серия: "Скр(мел)МиллионМеню." Настоящее издание поможет вам научиться мастерски украшать приготовленные яства, так как содержит множество интересной информации об оформлении блюд с учетом эстетических и художественных требований. Здесь имеются указания о правильном применении посуды, различных кухонных приспособлений п инструментов и даже рекомендации о сочетании цветов в таком нелегком деле, как кулинария. Издательство: "ХАРВЕСТ ООО" (2011)
ISBN: 978-985-16-9282-4 |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Большая энциклопедия кулинарного искусства | Большая энциклопедия кулинарного искусства — это бесценный подарок всем любителям отведать вкусную… — Харвест, Кулинария Подробнее... | бумажная книга | ||
| Большая энциклопедия кулинарного искусства | Большая энциклопедия кулинарного искусства — это бесценный подарок всем любителям отведать вкусную… — ХАРВЕСТ ООО, Бол.энц. Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
сервировка — Термин имеет несколько значений, в общем сходных между собой. 1. Накрывать (сервировать) стол, располагать на нем приборы (см. куверты), согласно установленным, традиционным или дипломатическим, правилам. 2. Соблюдать порядок… … Кулинарный словарь
ГРИБЫ — Низшие растения, лишенные хлорофилла, размножающиеся спорами. Существует несколько вариантов объяснения значения слова: 1) родство со словом горб; 2) происхождение от славянского корня грибъ, имеющего значение ‘то, что вырывается, вылезает из… … Лингвострановедческий словарь
