Книга: М. А. Щербина, Е. А. Гамыгин «Кормление рыб в пресноводной аквакультуре»

Производитель: "Сельскохозяйственные технологии"

Дается анализ современных сведений о роли питательных веществ в жизнедеятельности рыб и потребности в них для обеспечения нормального роста. Рассматриваются строение и работа пищеварительного тракта рыб, его способность переваривать питательные вещества комбикормов и естественной пищи. Дана оценка питательных и специфических свойств более 50 видов продуктов, являющихся основными и нетрадиционными компонентами комбикормов. При оценке сырья, помимо общепринятых показателей химического состава, использован более широкий спектр характеристик, в частности переваримость питательных веществ и доступность аминокислот. Детально охарактеризованы применяемые технологии изготовления кормов и их воздействие на питательные свойства различных видов сырья, а также особенности кормления основных объектов пресноводной аквакультуры. Даны рецептуры. Предназначена для научных сотрудников, практиков рыбоводства и кормопроизводства, преподавателей, студентов университетов ипрофильных учебных заведений, может быть использована в качестве учебного пособия.

Издательство: "Сельскохозяйственные технологии" (2016)

ISBN: 978-5-905106-72-9