Book: Онищенко Владимир Владимирович «Соление, вяление, сушка и копчение рыбы»

Соление, вяление, сушка и копчение рыбы

Производитель: "ФОЛИО"

Серия: "Мастер-класс"

Есть люди, которые рыбу не любят и никогда ее не едят. Они равнодушно пройдут мимо этой книги - она им просто не нужна. А вот тем, кто с уважением относится к блюдам изрыбы, мы настоятельно рекомендуем эту книгу приобрести. Ведь в ней содержится море полезной информации о том, как из свежепойманной (ну или из свежекупленной) рыбкисделать невероятно вкусные вещи, которые называются рыбными деликатесами. Ведь рыбу можно не только варить или жарить - ее можно коптить, вялить, солить, и все это вдомашних условиях. Коптильню можно сделать и в подсобном помещении, и на чердаке, и даже на кухонной плите. Попробуйте - у вас непременно выйдет. Порадуйте себя и близких вкусной рыбкой! ISBN:978-966-03-4831-8

Издательство: "ФОЛИО" (2009)

Формат: 70x108/32мм, 219 стр.

ISBN: 978-966-03-4831-8

Купить за 20 грн (только Украина) в

Другие книги автора:

КнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Как улучшить зрениеЭта книга содержит информацию о причинах возникновения и видах заболеваний органов зрения, их симптомах, методах лечения и профилактике болезней глаз. Приводятсяописания упражнений для улучшения… — Фолио, Будьте здоровы Подробнее...2013150бумажная книга
Мебель своими рукамиКогда вы идете по улице, вывески на мебельных магазинах буквально зазывают вас - зайди, посмотри, купи. Зайти и посмотреть, пожалуй, можно, а вот купить... Согласитесь, с этим есть определенные… — Фолио, Мастер-класс Подробнее...2007140бумажная книга
Как улучшить зрениеЭта книга содержит информацию о причинах возникновения и видах заболеваний органов зрения, их симптомах, методах лечения и профилактике болезней глаз. Приводятсяописания упражнений для улучшения… — ФОЛИО, (формат: 70x108/32, 154 стр.) Будьте здоровы Подробнее...2013184бумажная книга
Мебель своими рукамиКогда вы идете по улице, вывески на мебельных магазинах буквально зазывают вас - зайди, посмотри, купи. Зайти и посмотреть, пожалуй, можно, а вот купить... Согласитесь, с этим есть определенные… — ФОЛИО, (формат: 70x108/32, 223 стр.) Мастер-Класс Подробнее...2008172бумажная книга

Look at other dictionaries:

  • РЫБЫ — являются низшими позвоночными, обитающими в воде. Относятся они к двум классам подтипа позвоночных (Vertebrata) типа хордовых (Chordata) Marsipobranchii и Pisces. К первым принадлежат круглоротые (Cyclosto mata) миноги и миксины, ко вторым… …   Большая медицинская энциклопедия

  • Консервирование пищевых продуктов — Консервирование пищевых продуктов, обработка продуктов с целью предохранения их от порчи при длительном хранении. Порча вызывается главным образом жизнедеятельностью микроорганизмов, а также нежелательной активностью некоторых ферментов, входящих …   Большая советская энциклопедия

  • Консервирование — I         пищевых продуктов, обработка продуктов с целью предохранения их от порчи при длительном хранении. Порча вызывается главным образом жизнедеятельностью микроорганизмов, а также нежелательной активностью некоторых ферментов, входящих в… …   Большая советская энциклопедия

  • КОНСЕРВИРОВАНИЕ — КОНСЕРВИРОВАНИЕ, КОНСЕРВЫ (от ла тин. conservare сохранять). Консервирование методы обработки пищевых и вкусовых веществ с целью предохранения их от порчи на б. или м. продолжительное время. Консервами обычно называют мясные, рыбные, молочные,… …   Большая медицинская энциклопедия

  • Приёмы приготовления пищи — Существует множество приёмов (способов) приготовления пищи. Содержание 1 Классификация 2 По этапам приготовления …   Википедия

  • Приемы приготовления пищи — Существует множество приёмов (способов) приготовления пищи. Приёмы кулинарной обработки продуктов можно разделить на несколько групп. По этапам приготовления: предварительный основной заключительный По способу воздействия: термический… …   Википедия

  • Консервирование — I Консервирование пищевых продуктов (лат. conservare хранить, сохранять) обработка пищевых продуктов, позволяющая предотвратить их порчу при длительном хранении и сохранить при этом питательные и вкусовые свойства. Продукты портятся главным… …   Медицинская энциклопедия

  • КОНСЕРВЫ — КОНСЕРВЫ. Консервированием, в широком понимании этого слова, называется такая переработка пищевых продуктов, после которой они могут долгое время сохраняться без порчи. Самое слово «консервы» происходит от латинского «консерво», что значит… …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

  • КОНСЕРВИРОВАНИЕ С ПОМОЩЬЮ СТЕРИЛИЗАЦИИ — КОНСЕРВИРОВАНИЕ С ПОМОЩЬЮ СТЕРИЛИЗАЦИИ. В домашних условиях можно консервировать с помощью стерилизации, т. е. нагревания продуктов в герметически укупоренных банках, все фрукты, ягоды и различные овощи. Плоды и ягоды, как правило, отличаются… …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства