Книга: «Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 12 томах. Том 8. Наан-Ощипывать»

Производитель: "Чернов и Ко"

Восьмой том Гастрономической энциклопедии `Ларусс` включает словарные статьи на буквы Н и О, от слова `наан` до `ощипывать`. Вы узнаете о всевозможных способах нарезки, рецепты пряного бульона наж и различных, в том числе сладких, омлетов, о том, как готовить классический наварен и миланское оссобуко, что такое `навет` и `нормандская дыра`, как лучше употреблять цветки настурции, истории пряников-монашенок и большой бутылки Навуходоносор, а также о гастрономических пристрастиях голландцев, норвежцев, новозеландцев и французов из регионов Нанте, Овернь, Ницца, Нормандия, Орлеане. Отдельную, уникальную часть этого издания составляют подстрочные сноски икомментарии научных редакторов российского издания. Обилие иллюстративного материала делает русскоязычную версию `Ларусс гастрономик` полномасштабным иллюстрированным словарем. ISBN:978-5-98937-026-9, 2-03-560227-0, 2-03-582360-9

Издательство: "Чернов и Ко" (2011)

ISBN: 2-03-582360-9