Книга: Нобуюки Мацухиса «Нобу Now»

Производитель: "Колибри"

Серия: "Высокая кухня"

Нобуюки Мацухиса (Нобу) известен во всем мире. Постоянно расширяющаяся империявеликого шеф-повара насчитывает три десятка гурманских ресторанов. Если в городе есть ресторан Нобу, туда стоит поехать, говорят поклонники его кулинарного таланта. Несколько лет назад Нобу выпустил книгу любимых рецептов из рыбы и морепродуктов. Издание стало мировым бестселлером. Новая книга Нобу Now вновь демонстрирует читателям неповторимую манеру мастера, соединившую в себе лучшие черты кухни разныхстран и народов. Нобу на сей раз использует не только дары моря: он предлагает превосходные оригинальные рецепты блюд из мяса, птицы и овощей. А чудесные десерты напоминают о свойственной японцам тонкости восприятия вкусов и об их удивительном чувстве прекрасного. Главная черта стиля Нобу умение при помощи самых простых приемов подчеркнуть вкус и аромат ингредиентов. В книге Нобу Now автор показывает, насколько неожиданно и в то же время естественно можно применять этот принцип, получая в результате блюда, столь любимые поклонниками Нобу, легкие, изысканные, современные.

Издательство: "Колибри" (2014)

Формат: 60x90/8, 256 стр.

ISBN: 978-5-389-05099-0

Купить за 530 грн (только Украина) в