Книга: Родионова Людмила Яковлевна, Ольховатов Егор Анатольевич, Степовой Артем Васильевич «Технология безалкогольных напитков. Учебное пособие. Гриф Министерства сельского хозяйства РФ»
Производитель: "Лань" Серия: "Учебники для вузов. Специальная литература" Учебное пособие подготовлено в соответствии с современными достижениями науки, направленными на совершенствование технологии безалкогольных напитков, организацию их производства на научной основе и проведение его контроля с целью обеспечения высокого качества и безопасности вырабатываемой продукции. Книга имеет своей целью формирование технологического мышления и углубление знаний, составляющих теоретическую основу для изучения современной технологии производства безалкогольных напитков при использовании новых видов сырья, полупродуктов и вспомогательных материалов, в том числе обладающих лечебными и профилактическими свойствами. Учебное пособие предназначено для подготовки бакалавров по направлениям&171;Продукты питания из растительного сырья&187;,&171;Стандартизация и метрология&187;,&171;Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции&187;. Издание также представляет интерес для аспирантов, сотрудников НИИ, организаций и предприятий АПК, владельцев предприятий отрасли различных форм собственности. Гриф: Учебное пособие содержит сведения, необходимые для формирования профессиональных компетенций при подготовке бакалавров по направлению 35. 03. 07&171;Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции&187;и рекомендуется НМС по сельскому хозяйству для использования в учебном процессе ISBN:978-5-8114-2257-9 Издательство: "Лань" (2016) Формат: 84x108/32, 324 стр.
ISBN: 978-5-8114-2257-9 |
Другие книги автора:
Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
---|---|---|---|---|
Технология безалкогольных напитков. Учебное пособие | Учебное пособие подготовлено в соответствии с современными достижениями науки, направленными на… — Лань, Учебники для вузов. Специальная литература Подробнее... | бумажная книга | ||
Технология алкогольных напитков. Учебное пособие | В учебном пособии дана краткая историческая справка алкогольного производства, сведения о состоянии и… — Лань, Учебники для вузов. Специальная литература Подробнее... | бумажная книга | ||
Технология алкогольных напитков. Учебное пособие. Гриф Министерства сельского хозяйства | В учебном пособии дана краткая историческая справка алкогольного производства, сведения о состоянии и… — Лань, (формат: 84x108/32, 352 стр.) Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Лениногорск — О городе в Казахстане, ранее носившем такое название, см. Риддер Город Лениногорск Флаг Герб … Википедия
Шиповник — собачий (Rosa canina) … Википедия