Book: Родионова Людмила Яковлевна, Ольховатов Егор Анатольевич, Степовой Артем Васильевич «Технология безалкогольных напитков. Учебное пособие. Гриф Министерства сельского хозяйства РФ»

Технология безалкогольных напитков. Учебное пособие. Гриф Министерства сельского хозяйства РФ

Производитель: "Лань"

Серия: "Учебники для вузов. Специальная литература"

Учебное пособие подготовлено в соответствии с современными достижениями науки, направленными на совершенствование технологии безалкогольных напитков, организацию их производства на научной основе и проведение его контроля с целью обеспечения высокого качества и безопасности вырабатываемой продукции. Книга имеет своей целью формирование технологического мышления и углубление знаний, составляющих теоретическую основу для изучения современной технологии производства безалкогольных напитков при использовании новых видов сырья, полупродуктов и вспомогательных материалов, в том числе обладающих лечебными и профилактическими свойствами. Учебное пособие предназначено для подготовки бакалавров по направлениям&171;Продукты питания из растительного сырья&187;,&171;Стандартизация и метрология&187;,&171;Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции&187;. Издание также представляет интерес для аспирантов, сотрудников НИИ, организаций и предприятий АПК, владельцев предприятий отрасли различных форм собственности. Гриф: Учебное пособие содержит сведения, необходимые для формирования профессиональных компетенций при подготовке бакалавров по направлению 35. 03. 07&171;Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции&187;и рекомендуется НМС по сельскому хозяйству для использования в учебном процессе ISBN:978-5-8114-2257-9

Издательство: "Лань" (2016)

Формат: 84x108/32, 324 стр.

ISBN: 978-5-8114-2257-9

Купить за 1376 грн (только Украина) в

Другие книги автора:

КнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Технология безалкогольных напитков. Учебное пособиеУчебное пособие подготовлено в соответствии с современными достижениями науки, направленными на совершенствование технологии безалкогольных напитков, организацию их производства на научной основе и… — Лань, Учебники для вузов. Специальная литература Подробнее...20162077бумажная книга
Технология алкогольных напитков. Учебное пособиеВ учебном пособии дана краткая историческая справка алкогольного производства, сведения о состоянии и перспективах развития отечественной индустрии алкогольныхнапитков; приведены сведения о… — Лань, Учебники для вузов. Специальная литература Подробнее...20181990бумажная книга
Технология алкогольных напитков. Учебное пособие. Гриф Министерства сельского хозяйстваВ учебном пособии дана краткая историческая справка алкогольного производства, сведения о состоянии и перспективах развития отечественной индустрии алкогольныхнапитков; приведены сведения о… — Лань, (формат: 84x108/32, 352 стр.) Подробнее...20171369бумажная книга

Look at other dictionaries:

  • лань — лань, и …   Русское словесное ударение

  • лань — лань, и …   Русский орфографический словарь

  • лань — лань/ …   Морфемно-орфографический словарь

  • лань — и; ж. Парнокопытное млекопитающее рода оленей, отличающееся стройностью тела и быстротой бега. ◁ Ланий, ья, ье. Л ья шерсть. Ланевый, ая, ое. Л. питомник. * * * лань парнокопытное животное семейства оленей. У самца лопатообразно расширенные рога …   Энциклопедический словарь

  • ЛАНЬ — ЛАНЬ, лани, жен. Порода оленей, отличающихся особой быстротой и изяществом. «Гарун бежал быстрее лани.» Лермонтов. «Как лань лесная, боязлива.» Пушкин. «В одну телегу впрячь неможно коня и трепетную лань.» Пушкин. Толковый словарь Ушакова. Д.Н.… …   Толковый словарь Ушакова

  • Лань — Cervusdama см. также 9.3.1. Род Олени Cervus Лань [168] Cervusdama (длина тела 130 160 см, высота в холке около 100 см), но рога взрослых самцов длинные и заканчиваются широкой треугольной лопатой с отростками. След лани похож на след пятнистого… …   Животные России. Справочник

  • ЛАНЬ — ЛАНЬ, млекопитающее (семейство олени). Длина тела до 1,6 м, масса 40 90 кг. У самца лопатообразно расширенные рога. Родина Средиземноморье и Малая Азия. Разводят в парках и заповедниках Европы, Новой Зеландии и Америки. Дикая лань, сохранившаяся… …   Современная энциклопедия

  • ЛАНЬ — ЛАНЬ, и, жен. Животное сем. оленей, отличающееся быстротой бега и стройностью. | прил. ланий, ья, ье и ланевый, ая, ое. Ланья шерсть. Ланевый питомник. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • лань — олень, елень Словарь русских синонимов. лань сущ., кол во синонимов: 7 • важенка (6) • даниэль …   Словарь синонимов

  • лань — ЛАНЬ, и, ж Парнокопытное млекопитающее семейства оленей, самцы которого имеют лопатообразные расширяющиеся рога; отличающееся быстротой бега и стройностью. Еще быстрее лань Уносится во мглу безбрежную лесов… (А. Фет) …   Толковый словарь русских существительных

  • Лань — ЛАНЬ, млекопитающее (семейство олени). Длина тела до 1,6 м, масса 40 90 кг. У самца лопатообразно расширенные рога. Родина Средиземноморье и Малая Азия. Разводят в парках и заповедниках Европы, Новой Зеландии и Америки. Дикая лань, сохранившаяся… …   Иллюстрированный энциклопедический словарь