Книга: «Управление качеством на предприятиях пищевой, перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания: Учебник. Гриф МО РФ»
Производитель: "ИНФРА-М" Серия: "Высшее образование" В учебнике представлены теоретические и практические вопросы управления качеством на предприятиях пищевой, перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания. Рассмотрены понятие качество как основное свойство продукции и концепция всеобщего управления качеством (TQM), Изложены этапы разработки, пути внедрения и принципы аудита системы менеджмента качества на основе международных стандартов ISO серии 9000. Дан анализ основных аспектов систем обеспечения качества и безопасности пищевой продукции 1IACCI ISO 22000, GMP. Учебник соответствует программам подготовки бакалавров и магистров по направлениям: Управление качеством ; Товароведение, Технология продукции и организация общественного питания . Предназначен для студентов, изучающих вопросы менеджмента качества и безопасности, а также экспертов, специалистов и работников соответствующих служб и организаций. Издательство: "ИНФРА-М" (2015) Формат: 60x90/16, 336 стр.
ISBN: 978-5-16-006184-9 |
Другие книги схожей тематики:
Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
---|---|---|---|---|---|
Управление качеством на предприятиях пищевой, перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания: Учебник. Гриф МО РФ | В учебнике представлены теоретические и практические вопросы управления качеством на предприятиях… — Инфра-М, Высшее образование Подробнее... | 2018 | 1109 | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Тольятти — Эта статья о городе Тольятти; другие значения: Тольятти (значения). Город Тольятти Флаг Герб … Википедия