Книга: Светлана Кесоян «Торт. Кулинарный детектив»

Производитель: "Альпина Паблишер"

Цитата `И профитролей хочется, и узнать, чем дело закончилось, - тоже хочется. Всего хочется. Вот и глотаешь Светин `Торт`, не разжевывая, - прямо с розочками и костромской солью. И, кстати, продолжения банкета - тоже хочется.`Геннадий Иозефавичус, корреспондент журнала Conde Nast Traveller О чем книга Она счастливый обладатель мало кому понятной профессии концепт-шеф, непроизносимого отчества и французской овчарки Матильды. Он следователь убойного отдела и хипстер по жизни. Они никогда бы не встретились, но однажды утром она обнаружила на кухне ресторана `Доколе` адский торт, теперь им вместе предстоит расследовать убийство. Между ними нет ничего общего, кроме любви к баскской кухне и ненависти к розочкам из сливочного крема. Но это не так уж и мало, как кажется на первый взгляд Почему книга достойна прочтения Это увлекательная, написанная живым языком история, с лихо закрученным сюжетом, фактурными персонажами и неожиданной концовкой. Книга пропитана любовью к еде и, шире, к гастрономии. Когда еще в художественном произведении вы найдете историю традиционного супа Страны басков (и его рецепт!) илирекомендации, как чахлые и бледные московские помидоры превратить в изысканное самодостаточное блюдо. Произведение состоит из нескольких уровней: его можно читать как классический детектив, можно использовать как кулинарный справочник, а можно узнать подноготную столичной ресторанной жизни... Хотя нет, конечно, это ведь вымысел, все совпадения плод вашего воображения. Даже если вы читаете ее на террасе одного модного бара и узнаете интерьеры и персонажей. АвторСветлана Кесоян гастрономический журналист, первый ресторанный критик журнала `Афиша`, фуд-сноб и путешественница. Была идейным вдохновителем и главным редактором единственного в России журнала о гастрономических путешествиях `Первое. Второе. Третье`. Сегодня она делится с гурманами явками и паролями секретных мест в рубрике `Тайноядение` в `Афише Daily`. Волею судьбы Светлана оказалась вовлечена в ресторанный бизнес много лет назад и работает в нем по сей день в должности концепт-шефа. Богатый опыт и не менее богатое воображение заставило ее в конце концов заняться художественной прозой так появился кулинарный детектив `Торт`. До Кесоян в этом жанре работали в основном иностранные авторы. Следите за гастрономическими приключениями Светланы Кесоян в Instagram. Оформление книги Обложка с круглеными углами, стильные черно-белые иллюстрации к каждой главе. Ключевые слова Детектив, гастрономия, кулинария, убийство, расследование, кухня, ресторанный бизнес, тайные организации, мир глянцаОтзывы `Светлана Кесоян - первый российский гастрономический критик `без страха и упрека`. Ее рецензий ждали и боялись все рестораторы и шефы Москвы! Не изменила она себе и вкниге. Острый язык, юмор, правильно подмеченные детали кухонного закулисья и очень удачное вплетение кулинарных рецептов в художественный текст. А упоминание моего далеко не скромного имени делает книгу обязательной для покупки (шутка!). Улыбайтесь и наслаждайтесь, дамы и господа! Кулинарный детектив `Торт` для этого и создан.` Анатолий Комм, шеф-повар и ресторатор`Светлана Кесоян 20 лет воспевает еду на бумаге, а уж готовить начала и того ранее. Однако между ней и едой всегда были посредники- собственно рестораны, предметы ее пристального внимания. Ее первый романный опыт - своего рода освобождение от этого промежуточного звена, долгожданное воссоединение слова и вкуса: можно сказать, что она наконец-то пишет про то, что сама же и приготовила.`Максим Семеляк, журналист

Издательство: "Альпина Паблишер" (2016)

Формат: 60x90/16, 223 стр.

ISBN: 978-5-9614-5960-9

Купить за 207 грн (только Украина) в