Книга: Александр Уголев «Теория адекватного питания и трофология»

Производитель: "Концептуал"

Серия: "Живое питание"

Тема питания объединяет в себе научные, экологические, нравственные и этические вопросы. Со времён Гиппократа пищу сравнивали с наиболее мощным лекарством. Ряд удивительных открытий был сделан ещё во второй половине XX века академиком Александром Уголевым и изложен в его `теории адекватного питания`. Ключевую роль в пищеварительной системе человека он отводит микрофлоре и даже предлагает считать её отдельным `органом`, т. к. именно в её функции входит стимуляция иммунитета, усвоение железа, синтез витаминов, здоровье щитовидной железы и др. Однако не вся микрофлора полезна. Сложившаяся веками традиционная система питания способствует формированиюпатогенной микрофлоры, которая в конечном счёте приводит к множеству болезней и проблем. Полезная же микрофлора, которая может продуцировать все витамины, элементы и вещества, необходимые для жизни человека, требует питания сырой растительной пищей. Автор отмечает, что питание необходимо не только для поддержания физиологииорганизма, но также влияет на психологическое состояние человека. Александр Уголев также представляет междисциплинарную науку - трофологию - объединяющую в себе все аспекты здорового питания. Книга предназначена для подготовленного читателя, однако будет полезна и для широкого круга людей, в интересы которых входит здоровый образ жизни.

Издательство: "Концептуал" (2016)

Формат: 60x90/16, 288 стр.

ISBN: 978-5-906756-72-5

Купить за 663 грн (только Украина) в