Книга: Ирина Слисаревская «Пироги, торты, кексы, печенье. Домашняя выпечка из всех видов муки»

Производитель: "ЭКСМО"

Серия: "Кулинарное открытие"

До сих пор печете только из пшеничной муки? Не знаете, как правильно замесить тесто? В книге известного блогера Ирины Слисаревской вы найдете подробные ответы на свои вопросы. Да, пшеничная мука - самая распространенная. Но на этом список видов муки вовсе не ограничивается. Гречневая, рисовая, кукурузная, миндальная, овсяная, цельнозерновая, черемуховая Из этих видов вы сможете приготовить любую выпечку: от обычного хлеба до изумительных пирогов, кексов, печенья и тортов. Также узнаете, как правильно приготовить дрожжевое тесто безопарным и опарным способом. В каждом разделе вы найдете интересную историческую справку. И, несомненно, каждой хозяйке важно знать, чем полезна та или иная мука, где ее используют, как сделать`необычную` муку в домашних условиях и с чем сочетается данный вид. А самые дотошные читатели могут найти в конце книги таблицу о пищевой ценности, витаминах и минеральных веществах каждого вида муки. ISBN:978-5-699-91482-1

Издательство: "ЭКСМО" (2016)

Формат: 60x84/8, 112 стр.

ISBN: 978-5-699-91482-1

Купить за 538 грн (только Украина) в