Книга: Марина Миронова «Еда без границ. Правила вкусных путешествий»

Производитель: "Альпина Паблишер"

Цитата `Уроки кулинарного страноведения проходят не только в ресторанах, но и на рынках, фермах, кухнях местных жителей, во время карнавала и сбора урожая, за столом и просто на улице. Куда только не заводит гастрономического туриста страсть к новым вкусам и любопытство!`О чем книга Любите путешествовать и вкусно есть? Тогда вы уже гастрономический турист, тот, для которого еда это не про утоление голода, а про культуру, историю, религию, обычаи, легенды - и людей, благодаря которым она появляется на столе. Хотите стать профи - самостоятельно выстраивать `вкусные` маршруты, напрашиваться в гости на ферму илик незнакомцам на обед, подгадывать поездку по гастрономический фестиваль, всегда выбирать хороший ресторан и не попадать в туристические ловушки? Тогда вы нашли правильную книгу. В этой книге собраны универсальные правила, применимые к любому путешествию: новые вкусы, свежие ощущения, старинные рецепты, приятные знакомствадоступны как в Провансе, так и на берегу Онежского озера. Если, конечно, знать, как и где искать, что пробовать и с кем. Вот этому вы и научитесь, прочитав книгу МариныМироновой. Это не только руководство к действию, но и гимн многообразию мира, который обязательно стоит попробовать на вкус!Почему книга достойна прочтения `Еда без границ` - десятилетний опыт гастрономического путешественника и журналиста, упакованный в короткий пошаговый рецепт. Книга дает конкретные, реализуемые советы, как любую поездку (или даже прогулку по городу) превратить в увлекательное, вкусное и яркое путешествие, не переплачиваяи получая удовольствие на каждом шагу. Советы приправлены увлекательными историями шеф-поваров, фермеров, виноделов и др. выдающихся гастрономов: от явок и паролей до уникальных авторских рецептов joie devivre. Автор Марина Миронова - travel-журналист, гастрономический публицист. Профессиональная путешественница, побывала в более чем 60 странах и написала о них сотни тысяч слов для National Geographic Traveler, GEO, `Вокруг света`, Russia Beyond The Headlines и др. Преподает food-журналистику в школе Travelogia. Эксперт в гастрономическом и винном туризме. Знает, что чревоугодие грех, но не может удержаться. Каждое ее путешествие - череда вкусовых переживаний. Чтобы уменьшить чувствовины после особенно изысканного грехопадения, она берется за перо и описывает свои гастрономические восторги так, чтобы грешили уже ее читатели. Член международной федерации журналистов IFJ. Член Союза журналистов Санкт-Петербурга. Оформление книги Обложка с круглеными углами и золотой фольгой, стильные иллюстрации в 2 цвета к каждой главе. Ключевые слова Гастрономия, путешествие, вкусно есть, культурология, не оторваться, вдохновение, лайфхакиОтзывы `Книга помогает выйти за рамки туристических обыденностей. Легкая, увлекательная, щедро приправленная экспертными советами и секретными адресами, она раскрывает двери в необъятный мир увлекательных кулинарных маршрутов. Трюфельная охота в Пьемонте, ужин с представителями французской аристократии, кулинарные откровения в Грузии - вы найдете под обложкой рецепты, которые помогут узнать страну на вкус, открыть секретные места, о которых не пишут путеводители. Прочитав книгу, вы станете экспертом эпикурейского туризма и захотите немедленно отправиться в путешествие.`Егор Апполонов, издатель Elite Life`Гастрономический туризм очень модное и перспективное направление: многие готовы ехать за тысячи километров, чтобы попробовать местную кухню и через нее приобщиться к чужой культуре. Да и в нашей стране уже началипоявляться отдельные `фудтуры`. Чтобы не зависеть от турфирм, не переплачивать и получить максимум удовольствия, важно знать базовые принципы гастрономического туризма. Именно о них и рассказывает автор книги с ее помощью читатель сможет организовать такую поездку самостоятельно - и по России и за ее границами.` Игорь Бухаров, президент Федерации рестораторов и отельеров, декан факультета гостиничного и ресторанно

Издательство: "Альпина Паблишер" (2017)

Формат: 60x90/16, 224 стр.

ISBN: 978-5-9614-5974-6

Купить за 235 грн (только Украина) в