Книга: О. А. Рязанова, В. М. Дацун, В. М. Позняковский «Атлас аннотированный. Морские и океанические рыбы. Учебно-справочное пособие»
Производитель: "Лань" Атлас&171;Рыбы морские и океанические&187;содержит сведения, которые не вошли в книгу&171;Экспертиза водных биоресурсов и продуктов их переработки. Качество и безопасность&187; (2016). В нем приведены русские и латинские названия рыб различных семейств и их важнейших представителей, имеющих наибольшее промысловое значение, идентификационные признаки каждого вида, а также возможные направления их использования. Атлас предназначен для широкого круга специалистов пищевой и рыбной промышленности, занимающихся промыслом, переработкой и реализацией рыбы и нерыбных продуктов, а также для работников рыбоохранных организаций, торговли и общественного питания. Он будет полезен для студентов высших учебных заведений и аспирантов, обучающихся по специальностям&171;Товароведение и экспертиза товаров&187;,&171;Технология продуктов из животного сырья&187;и другим технологическим специальностям пищевого профиля. ISBN:978-5-8114-2402-3 Издательство: "Лань" (2017) Формат: 84x108/32, 344 стр.
ISBN: 978-5-8114-2402-3 |
Другие книги схожей тематики:
Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
---|---|---|---|---|---|
Позняковский Валерий Михайлович | Атлас аннотированный. Морские и океанические рыбы. Учебно-справочное пособие | Атлас "Рыбы морские и океанические" содержит сведения, которые не вошли в книгу" Экспертиза водных… — Лань, Учебники для вузов. Специальная литература Подробнее... | 2017 | 2384 | бумажная книга |
Рязанова О., Дацун В., Позняковский В. | Атлас аннотированный Морские и океанические рыбы Учебно-справочное пособие | Атлас «Рыбы морские и океанические» содержит сведения, которые не вошли в книгу «Экспертиза водных… — (формат: Твердая глянцевая, 336 стр.) Подробнее... | 2017 | 1484 | бумажная книга |