Книга: Е. И. Соколова «Приготовление блюд из овощей и грибов. Учебник»

Приготовление блюд из овощей и грибов. Учебник

Производитель: "ACADEMIA"

Серия: "Лазерная техника и технология"

Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по профессии 260807. 01 `Повар, кондитер`, ПМ. 01 `Приготовление блюд из овощей и грибов`. Рассмотрены ассортимент овощей и грибов и продуктов их переработки, организация технологического процесса при механической обработке овощей и грибов, приготовление из них блюд и гарниров. Приведена товароведная характеристика овощей и грибов и продуктов их переработки. Освещены вопросы оценки качества готовых блюд игарниров из овощей и грибов, безопасной эксплуатации теплового технологического оборудования. К данному учебнику выпущен электронный образовательный ресурс `Приготовление блюд из овощей и грибов`. Для студентов учреждений среднего профессионального образования. ISBN:978-5-7695-9583-7

Издательство: "ACADEMIA" (2014)

Формат: 60x90/16, 304 стр.

ISBN: 978-5-7695-9583-7

Купить за 1412 грн (только Украина) в

Другие книги автора:

КнигаОписаниеГодЦенаТип книги
БукварьВ своей книге педагог-методист Е. И. Соколова, автор более 70 развивающих пособий для дошкольников, представляет обобщение 20-летнего опыта работы с дошкольниками. Особенностью "Букваря" является… — АСТ, Астрель, Харвест, Аванта+, (формат: 70x90/16, 80 стр.) Самые эффективные методики обучения Подробнее...201183.4бумажная книга
Моя первая книга. По слогам читаю самВ своей книге автор представляет обобщение своего опыта работы с детьми дошкольного и младшего школьного возраста. Основная задача пособия - развить у ребенка навыки самостоятельного чтения. Эта… — Аванта+, Астрель, Харвест, АСТ, (формат: 70x90/16, 80 стр.) Самые эффективные методики обучения Подробнее...201194.5бумажная книга
Готовимся к школе. Обучающие тестыВ своей книге педагог-методист Е. И. Соколова, автор более 70 развивающих пособий для дошкольников, представляет обобщение двадцатилетнего опыта работы с детьми. Основная задача пособия - определить… — Аванта+, АСТ, Астрель, Харвест, (формат: 70x90/16, 80 стр.) Самые эффективные методики обучения Подробнее...201183.4бумажная книга
Считаем до 10: для детей от 4 летПедагог-методист с многолетним стажем работы, автор более 100 развивающих пособий для дошкольников, Соколова Е. И. представляет серию книг для подготовки детей к школе — Эксмо, Светлячок электронная книга Подробнее...201219.99электронная книга
Считаем до 20: для детей от 5 летПедагог-методист с многолетним стажем работы, автор более 100 развивающих пособий для дошкольников, Соколова Е. И. представляет серию книг для подготовки детей к школе — Эксмо, Светлячок электронная книга Подробнее...201219.99электронная книга
Умные прописи: для детей от 4 летПедагог-методист с многолетним стажем работы, автор более 100 развивающих пособий для дошкольников, Соколова Е. И. представляет серию книг для подготовки детей к школе — Эксмо, Светлячок электронная книга Подробнее...201219.99электронная книга
Форма и цвет: для детей от 4 летПедагог-методист с многолетним стажем работы, автор более 100 развивающих пособий для дошкольников, Соколова Е. И. представляет серию книг для подготовки детей к школе — Эксмо, Светлячок электронная книга Подробнее...201219.99электронная книга
Звуки и буквы: для детей от 5 летУмение хорошо и быстро читать определяет общее развитие ребёнка и является ведущим фактором его успешного обучения в начальной школе. Пособие «Звуки и буквы» предназначено для организации занятий с… — Эксмо, Светлячок электронная книга Подробнее...201219.99электронная книга
Учимся решать задачи: для детей от 5 летЕсли вашему ребёнку исполнилось пять лет, пора подумать о том, как лучше подготовить его к обучению в школе. Кроме хорошего внимания, цепкой памяти, развитой речи, умений сравнивать… — Эксмо, Светлячок электронная книга Подробнее...201219.99электронная книга
Учим буквы: для детей от 4 летУмение хорошо и быстро читать определяет общее развитие ребёнка и является ведущим фактором его успешного обучения в начальной школе. Пособие предназначено для организации занятий с ребёнком 4–5 лет… — Эксмо, Светлячок электронная книга Подробнее...201219.99электронная книга
Читаем по слогам: для детей от 5 летУмение хорошо и быстро читать определяет общее развитие ребенка в целом, а также успешность его обучения в начальной школе. Пособие «Читаем по слогам» предназначено для занятий с ребенком 5-6 лет… — Эксмо, Светлячок электронная книга Подробнее...201229.95электронная книга
Прописи. Учимся писать буквы: для детей от 5 летПособие «Прописи. Учимся писать буквы» предназначено для занятий с детьми от пяти лет. Мы предлагаем систему поэтапного написания печатных букв, призванную развить у малыша первые навыки учебной… — Эксмо, Светлячок электронная книга Подробнее...201229.95электронная книга
Развиваем внимание: для детей от 4-х летОсновная задача пособия – помочь сформировать у малыша элементы произвольного внимания, так как для этого возраста характерно внимание непроизвольное. Выполняяупражнения, ребенок освоит приемы… — Эксмо, Светлячок электронная книга Подробнее...201229.95электронная книга
Развиваем речь: для детей от 4-х летПособие предназначено для занятий с детьми 4–5 лет. Основная его задача – гармоническое развитие всех сторон речи и мышления малыша. Особое внимание в пособии уделяется развитию интонационной… — Эксмо, Светлячок электронная книга Подробнее...201329.95электронная книга
Развиваем логику: для детей от 5 летПедагог-методист с многолетним стажем работы, автор более 100 развивающих пособий для дошкольников, Е.И.Соколова представляет книгу для подготовки детей к школе. Выполняя игровые задания, ребенок… — Эксмо, Светлячок электронная книга Подробнее...201333.99электронная книга

См. также в других словарях:

  • Academia — or Academe or The Academy is a collective term for the scientific and cultural community engaged in higher education and research.The word comes from the akademeia just outside ancient Athens, where the gymnasium was made famous by Plato as a… …   Wikipedia

  • ACADEMIA — etsi usu commune, sive, ut vulgoloquuntur, appellativum factum sit, proprie tamen ita dicebatur nemorosus extra Athenas locus, in quo Philosophiam primus docuir Plato. Sunt qui derivent ab ἑκὰς et δρ῀μος, seorsim a populo; remore scil. a populari …   Hofmann J. Lexicon universale

  • Academia — (lateinisch, von griechisch Ἀκδήμεια) bezeichnet: die akademische Gemeinschaft, im engeren Sinn die Gesamtheit der Lehrenden und Studierenden einer Universität oder allgemeiner die „gelehrte Welt“ einen Asteroiden, siehe (829) Academia die… …   Deutsch Wikipedia

  • «Academia» — «Academia», издательство в 1921—38, до 1929 в Ленинграде, затем в Москве. Основано как частное издательство Философского общества при Петроградском университете, с 1923 государственное при институте истории искусств. Директор издательства… …   Энциклопедический справочник «Санкт-Петербург»

  • academia — sustantivo femenino 1. Sociedad o institución artística, literaria o científica: Real Academia Española. 2. Establecimiento de enseñanza privado donde se enseñan algunas materias: academia de informática, academia de idiomas. 3. Establecimiento… …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • academia — (Del lat. academĭa, y este del gr. ᾿Ακαδημία). 1. f. Sociedad científica, literaria o artística establecida con autoridad pública. 2. Junta o reunión de los académicos. El Jueves Santo no hay academia. 3. Casa donde los académicos tienen sus… …   Diccionario de la lengua española

  • Academia FC — Saltar a navegación, búsqueda Academia Fútbol Club Obtenido de Academia FC …   Wikipedia Español

  • acadêmia — s. f. [Belas Artes] Figura feita à vista de modelo vivo (para servir ela própria de modelo).   ‣ Etimologia: italiano accademia   • Confrontar: academia.   ♦ Grafia em Portugal: académia …   Dicionário da Língua Portuguesa

  • academia — s. f. 1. Sociedade, pública ou privada, de caráter artístico, científico ou literário. 2. Conjunto dos membros dessa sociedade. 3. Sede dessa sociedade. 4. Instituição de ensino superior. 5. Conjunto dos professores e alunos dessa instituição.… …   Dicionário da Língua Portuguesa

  • académia — s. f. [Belas Artes] Figura feita à vista de modelo vivo (para servir ela própria de modelo).   ‣ Etimologia: italiano accademia   • Confrontar: academia.   ♦ Grafia no Brasil: acadêmia …   Dicionário da Língua Portuguesa

  • Academia — книгоиздательство Государственного института истории искусств в Ленинграде, существующее при нем как подсобное предприятие на хозяйственном расчете и находящееся в ведении Наркомпроса. Возникло 31 декабря 1921. В первые годы деятельности… …   Литературная энциклопедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»