Книга: Андреа Пфлегер / Andrea Pfleger «Отель. Как выстроить дело с нуля до пяти звезд / Management im Hotel»
Производитель: "ЦЕНТРПОЛИГРАФ" Серия: "Организация и менеджмент" 240 стр. А. Пфлегер - известный специалист в области гостиничного бизнеса из Австрии - в своей наглядной, лаконичной и весьма информативной книге приводит основополагающие правила организации и менеджмента в сфере индустрии гостеприимства. Автор подробно рассказывает о принципах наиболее продуктивной работы персонала всех служебных подразделений отеля с учетом европейского стандарта. Дает ценные практические советы по обустройству и техническому оснащению предприятий самого разного уровня, подбору и обучению персонала, приводит лучший мировой опыт, который будет полезен российским специалистам - и профессионалам, и начинающим. ISBN:978-5-9524-3709-8 Издательство: "ЦЕНТРПОЛИГРАФ" (2008) Формат: 84x108/16, 240 стр.
ISBN: 978-5-9524-3709-8 |
Другие книги схожей тематики:
Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
---|