Книга: Каневский Дмитрий Александрович «Кухня открытого огня. Печь, тандыр, мангал, жаровня»
|
Производитель: "Ресторанные ведомости" В своей авторской книге шеф-повар легендарного ресторана `Царская охота` Дмитрий Каневский делится уникальным опытом по приготовлению блюд самым естественным и традиционным способом - на огне. Пройдя долгий путь проб и ошибок, перепробовав массу всевозможных вариантов, сегодня известный шеф со своей командой предлагает гостям по-настоящему удивительные шедевры прямо `с пылу с жару`. Книга содержит авторские рецепты, распределенные по трем разделам: `Печь`, `Тандыр`, `Жаровня и мангал`. В каждом публикуется практический материал о технологиях, правилах и тонкостях кулинарной обработки продукта, а все рецепты содержат комментарии автора об особенностях приготовления конкретного блюда. ISBN:978-5-98176-103-4 Издательство: "Ресторанные ведомости" (2014) Формат: 60x90/8, 168 стр.
ISBN: 978-5-98176-103-4 |
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| Дмитрий Каневский | Кухня открытого огня. Печь, тандыр, мангал, жаровня | В своей авторской книге шеф-повар легендарного ресторана "Царская охота" Дмитрий Каневский делится… — Ресторанные ведомости, (формат: 60x90/8, 1368 стр.) Подробнее... | 2015 | 626 | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Список заслуженных артистов РСФСР — … Википедия
Госпремия РФ — Нагрудный знак лауреата Государственной премии Росиийской Федерации Государственная премия Российской Федерации присуждается с 1992 года Президентом Российской Федерации за вклад в развитие науки и техники, литературы и искусства, за выдающиеся… … Википедия
Госпремия России — Нагрудный знак лауреата Государственной премии Росиийской Федерации Государственная премия Российской Федерации присуждается с 1992 года Президентом Российской Федерации за вклад в развитие науки и техники, литературы и искусства, за выдающиеся… … Википедия
Государственная премия РФ — Нагрудный знак лауреата Государственной премии Росиийской Федерации Государственная премия Российской Федерации присуждается с 1992 года Президентом Российской Федерации за вклад в развитие науки и техники, литературы и искусства, за выдающиеся… … Википедия
Государственная премия Российской федерации — Нагрудный знак лауреата Государственной премии Росиийской Федерации Государственная премия Российской Федерации присуждается с 1992 года Президентом Российской Федерации за вклад в развитие науки и техники, литературы и искусства, за выдающиеся… … Википедия
Государственная премия Российской Федерации в области литературы и искусства — Нагрудный знак лауреата Государственной премии Росиийской Федерации Государственная премия Российской Федерации присуждается с 1992 года Президентом Российской Федерации за вклад в развитие науки и техники, литературы и искусства, за выдающиеся… … Википедия
