Книга: Шатун Л. «Повар Учебное пособие»

Повар Учебное пособие

Рассматриваются способы и технологии приготовления блюд. Изложены вопросы технологической обработки, подготовки сырья, приготовления блюд и гарниров. Приводятсявопросы к разделам, что облегчает работу преподавателя. Учебное пособие написано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом и рассчитано на учащихся и студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, проходящих подготовку по специальности 19. 02. 10. "Технология продукции общественного питания" . Кроме тою, пособие будет полезно при подготовке по профессии 19. 01. 17" Повар, кондитер" . Книга будет полезна не только обучающимся, но и в качестве справочного издания для всех, кто любит готовить.

Формат: Твердая бумажная, 250 стр.

ISBN: 9785222283639

Купить за 408 руб в

Другие книги автора:

КнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Повар Учебное пособие для учащихся профессиональных училищ лицеев курсовой подготовки 3-е изданиеУчебное пособие «Повар» предназначено для обучения поваров в учебных заведениях начального… — (формат: Твердая глянцевая, 320 стр.) Подробнее...2012314бумажная книга

См. также в других словарях:

  • Вологда — У этого термина существуют и другие значения, см. Вологда (значения). Город Вологда …   Википедия

  • Судно — У этого термина существуют и другие значения, см. Судно (значения). Судно …   Википедия

  • Николай II — В Википедии есть статьи о других людях с именем Николай II (значения). У этого термина существуют и другие значения, см. Святой Николай (значения). Николай II Николай Александрович Романов …   Википедия

  • АФОН — [Св. Гора; греч. ̀ρδβλθυοτεΑθως, ̀λδβλθυοτεΑγιον ̀ρδβλθυοτεΟρος], крупнейшее в мире средоточие правосл. монашества, расположенное в Греции на п ове Айон Орос (Св. Гора, Афонский п ов). Находится под церковной юрисдикцией К польского Патриархата.… …   Православная энциклопедия

  • Николай II, Александрович — Николай II Николай Александрович Романов Фотопортрет императора Николая II, 1909 год …   Википедия

  • Николай II (император России) — Николай II Николай Александрович Романов Фотопортрет императора Николая II, 1909 год …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»