Книга: Жук, Константин Витальевич «Домашний сыр»

Домашний сыр

Серия: "кулинарное открытие"

На первый взгляд кажется, что домашнее сыроварение процесс сложный и трудозатратный. Но это не так! Достаточно освоить несколько важных правил, выбрать правильнуюрецептуру и точно ей следовать. Константин Жук написал книгу для сыроваров-любителей, в которой подробно описал все этапы приготовления сыра в домашних условиях - от выбора сырья до идеального рецепта.

Издательство: "Эксмо" (2017)

Формат: 264.00mm x 204.00mm x 15.00mm, 96 стр.

ISBN: 978-5-699-90999-5

Другие книги автора:

КнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Домашний сырНа первый взгляд кажется, что домашнее сыроварение процесс сложный и трудозатратный. Но это не так… — Эксмо, Кулинарное открытие Подробнее...2017457бумажная книга
Домашний сырНа первый взгляд кажется, что домашнее сыроварение процесс сложный и трудозатратный. Но это не так… — Эксмо, Кулинарное открытие Подробнее...2018336бумажная книга
Домашний сырНа первый взгляд кажется, что домашнее сыроварение процесс сложный и трудозатратный. Но это не так… — ЭКСМО, (формат: 84x108/16, 96 стр.) Подробнее...2017257бумажная книга
Домашний самогон. Лучшие рецептыПриготовление домашнего самогона - больше, чем способ экономии. Это настоящее искусство и увлекательное… — Эксмо, Вина и напитки мира Подробнее...2017615бумажная книга
Домашний самогон. Лучшие рецептыПриготовление домашнего самогона – больше, чем способ экономии. Это настоящее искусство и увлекательное… — Эксмо, Вина и напитки мира Подробнее...2018453бумажная книга
Домашний самогон. Лучшие рецептыПриготовление домашнего самогона - больше, чем способ экономии. Это настоящее искусство и увлекательное… — ЭКСМО, (формат: 80x100/32, 112 стр.) Подробнее...2017299бумажная книга

Жук, Константин Витальевич

В Википедии есть статьи о других людях с фамилией Жук.
Константин Витальевич Жук
Род деятельности:

шеф-повар, телеведущий
Дата рождения:

15 июня 1981(1981-06-15) (31 год)
Место рождения:

Москва, СССР
Гражданство:

 Россия
Сайт:

www.kulinarius.tv

Константин Витальевич Жук (род. 15 июня 1981 года, Москва, СССР) — телеведущий, шеф-повар, сотрудничающий с российскими журналами «Гастрономъ»[1] , «Коллекция рецептов», «Школа гастронома»[2]. Ведущий кулинарных телепрограмм («Повара и поварята»[3], «Утреннее меню»[4]), участник кулинарных шоу и мастер-классов («Кулинарный поединок»[5] на телеканале НТВ, «Дело вкуса» на телеканале «Домашний», «Мастер-класс»[6] на канале «Телекафе»). Преподаватель кулинарной школы журнала «Гастрономъ». Организатор и ведущий гастрономического видео-журнала kulinarius[7].

Биография

Константин Жук родился 15 июня 1981 года в Москве. Закончил кулинарный техникум. Работать начинал в пиццериях и небольших ресторанчиках.

В 2004 году его приглашают на работу в издательский дом «Вкусная жизнь», на должность шеф-повара журналов «Школа Гастронома» и «Коллекция Рецептов».

В 2005—2008 годах работал преподавателем кулинарной школы Гастронома.

В 2005 и 2006 годах участвовал в шоу «Кулинарный поединок» на канале НТВ.

В 2008 году на экраны вышла телевизионная программа «Утреннее меню», в которой Константин выступает в роли ведущего[4].

В 2009 году участвует в команде поваров в проекте «Повара и поварята»[3].

В июне 2009 года Константин Жук покидает оба проекта и организует онлайн видео журнал kulinarius.tv[7].

В августе 2009 года Константин Жук и его компаньен Кокарева Марина начинают съёмки первых видео мастер-классов для проекта kulinarius. Одновременно ведется работа по созданию одноименного сайта kulinarius.tv tv[7], на котором они делятся привезёнными из путешествий рецептами и историями.

В 2010 году Константин возвращается в проект «Утреннее меню», но уже в роли шеф-повара.

Примечания

  1. ↑ Выбор ножа — gastronom.ru
  2. ↑ Журнал «ШКОЛА ГАСТРОНОМА» — gastromag.ru
  3. ↑ 1 2 «Повара и поварята» приглашают — gastronom.ru
  4. ↑ 1 2 «Сегодня утром» на НТВ — tmk-media.ru
  5. ↑ Кулинарный поединок. Екатерина Вильмонт и Константин Жук — 33tv.de
  6. ↑ Мастер-класс — 1tvrus.com
  7. ↑ 1 2 3 kulinarius.tv

Ссылки



 Для улучшения этой статьи желательно?:
  • Проставив сноски, внести более точные указания на источники.

Источник: Жук, Константин Витальевич

См. также в других словарях:

  • Домашний сыр (панир) — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 10 Продукты …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • СЫР — молочный продукт, получаемый обычно из творога. Молоко представляет собой природную водную суспензию множества веществ, которая сворачивается при воздействии на нее осаждающих факторов (тепла, молочной кислоты и сычужного фермента) и отделяется… …   Энциклопедия Кольера

  • Сыр из курицы — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Винегреты): | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Сыр клинковый (Кухня: Белорусская) — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Винегреты): | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Сыр "Ватрушка" (Кухня: финская) — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Винегреты): | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Сыр Стильтон — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»