Книга: Лазерсон И. «Вкусный картофель анфас и в профиль»
|
|
В этой книге вы найдете разнообразные рецепты приготовления блюд из картофеля. Как всегда, в легкой и доступной форме автор доносит до читателя необходимую информацию о продукте, делится ювелирно тонкими секретами приготовления кулинарных шедевров. Вы сможете самостоятельно приготовить простые и удивительно вкусные блюда: литовские цеппелины, греческий клефтико, французские айоли, дофинуа и запеканку Пармантье... Побалуйте себя, друзей и близких. Приятного вам аппетита! Издательство: "Центрполиграф" (2008) Формат: Твердая глянцевая, 78 стр.
ISBN: 9785952439085 |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Капуста - на столе не пусто | В этой книге вы найдете разнообразные рецепты приготовления блюд из капусты: морской, пекинской… — (формат: Твердая глянцевая, 78 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| МВД, или мгновенно, вкусно, доступно | Представляем новую совместную работу Ильи Лазерсона и Михаила Спички. На протяжении многих лет они ведут на… — Центрполиграф, - Подробнее... | бумажная книга |
Лазерсон И.
Илья Исаакович Лазерсон (р. 8 марта 1964, Ровно) — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор большого количества книг по кулинарии, автор и соведущий еженедельной радиопередачи «Скорая кулинарная помощь» на «Радио России». Основатель собственной кулинарной школы. Мастер спорта по фехтованию.
Содержание |
Краткая биография
Родился на Западной Украине. После 8-го класса средней школы изучает кулинарные дисциплины в Ровенском техникуме общественного питания. Служил в Советской армии, где работал поваром части (1984—1986). После армии приезжает в Ленинград (1986). Окончил факультет пищевых технологий Ленинградского холодильного института (специализация — «хлебопечение и кондитерское производство», 1991). Работал по специальности. С 1995 года — шеф-повар петербургской пятизвездочной гостиницы «Европа». Работал также шеф-поваром известного петербургского ресторана «Невские мелодии», ресторанов «Санкт-Петербург» и «Флора» (1998). Основал собственную многопрофильную кулинарную школу для подготовки мастеров и специалистов в области кулинарии.
Публикации
Книги
- «Классические кулинарные этюды»
- «Скорая кулинарная помощь»
- «Готовим для друзей»
- «Голод не тетка»
- «Все рецепты», в том числе книга «За столом с Ниро Вульфом»
Статьи
В том числе для кулинарного журнала «Гастрономъ».
Ссылки
- Илья Лазерсон делится секретами биографии, интервью
- Илья Лазерсон в гостях газеты Петербургский курьер, «Петербургский курьер», № 51, 2006, с. 28—29
- Кулинарная школа-студия Ильи Лазерсона
Источник: Лазерсон И.
См. также в других словарях:
Лазерсон — Лазерсон фамилия. Известные носители: Лазерсон, Владимир Борисович музыкант мультиинструменталист. Лазерсон, Илья Исаакович российский шеф повар, теле и радиоведущий, автор книг по кулинарии. Лазерсон, Максим Яковлевич … … Википедия
Лазерсон В. — Владимир Лазерсон Полное имя Лазерсон, Владимир Борисович Страна РоссияРоссия Инструменты Волынка, духовые инструменты, струнные инструменты … Википедия
Лазерсон И. — Илья Исаакович Лазерсон (р. 8 марта 1964, Ровно) один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф поваров Санкт Петербурга, автор большого количества книг по кулинарии, автор и соведущий еженедельной радиопередачи «Скорая кулинарная… … Википедия
Лазерсон И. И. — Илья Исаакович Лазерсон (р. 8 марта 1964, Ровно) один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф поваров Санкт Петербурга, автор большого количества книг по кулинарии, автор и соведущий еженедельной радиопередачи «Скорая кулинарная… … Википедия
Лазерсон М. — Максим Яковлевич Лазерсон (наст. имя и отчество Матасия Зусманович; род. 20 января 1887, Митава, Курляндская губерния) российский правовед и журналист; приват доцент Санкт Петербургского университета, профессор[1] Петроградского университета,… … Википедия
Лазерсон М. Я. — Максим Яковлевич Лазерсон (наст. имя и отчество Матасия Зусманович; род. 20 января 1887, Митава, Курляндская губерния) российский правовед и журналист; приват доцент Санкт Петербургского университета, профессор[1] Петроградского университета,… … Википедия
