Книга: Сегнит, Ники «Тезаурус вкусов. Словарь сочетания вкусов, рецепты и идеи для креативного приготовления еды»

Тезаурус вкусов. Словарь сочетания вкусов, рецепты и идеи для креативного приготовления еды

Серия: "легендарные кулинарные книги"

С чем сочетается ягненок? Какую приправу добавить к белой рыбе, чтоб получить оригинальное блюдо? Почему чили так прекрасно оттеняет горький шоколад? Ответы на этивопросы интересны не только профессиональным шеф-поварам, но и новичкам, которые хотят приготовить вкусное блюдо. Ники Сегнит, в прошлом успешный маркетолог в сфере продуктов питания, решила создать полный справочник сочетаемости вкусов. «Тезаурус вкусов» - это список из 99 популярных продуктов с разными сочетаниями – классическими и менее известными. Всего 980 вкусовых пар, к 200 из них приводятся рецепты. Все ингредиенты поделены на 16 тематических групп. Например, «сырные», «морские», «жареные» и т. д. К каждому сочетанию вкусов приведена статья с кулинарным, историческим и авторским бэкграундом. Помимо классических сочетаний, таких как свинина-яблоко, огурец и укроп, в словаре можно встретить современные пары – козий сыр и свекла, лобстер и ваниль, а также нежелательные сочетания: лимон и говядина, черника и грибы и т. д.

Издательство: "Эксмо" (2017)

Формат: 220.00mm x 144.00mm x 37.00mm, 512 стр.

ISBN: 978-5-699-87838-3

Другие книги автора:

КнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Тезаурус вкусовС чем сочетается ягненок? Какую приправу добавить к белой рыбе, чтоб получить оригинальное блюдо? Почему… — Эксмо, Легендарные кулинарные книги Подробнее...2017952бумажная книга
Тезаурус вкусов. Словарь сочетания вкусов, рецепты и идеи для креативного приготовления едыС чем сочетается ягненок? Какую приправу добавить к белой рыбе, чтобы получить оригинальное блюдо? Почему… — Эксмо, Легендарные кулинарные книги Подробнее...2019701бумажная книга

Ники

Посёлок
Ники
яп. 仁木町
Страна
Япония
Префектура
Хоккайдо
Округ
Уезд
Йоити
Координаты
Площадь
167,93 км²
Население
3832 человека (2010)
Плотность
22,82 чел./км²
Часовой пояс
Почтовый индекс
048-2492
Код
01407-9
Официальный сайт
ссылка  (яп.)
Остров
Регион
Символика

Ники (яп. 仁木町 Ники-тё:?)посёлок в Японии, находящийся в уезде Йоити округа Сирибеси губернаторства Хоккайдо. Площадь посёлка составляет 167,93 км²[1], население — 3832 человека (30 сентября 2010)[2], плотность населения — 22,82 чел./км².

Содержание

Географическое положение

Посёлок расположен на острове Хоккайдо в губернаторстве Хоккайдо. С ним граничат посёлки Йоити, Куттян, Кёва, Фурубира и село Акаигава[3].

Население

Население посёлка составляет 3832 человека (30 сентября 2010), а плотность — 22,82 чел./км². Изменение численности населения с 1980 по 2005 годы[4]:

1980 5467 чел.
1985 4959 чел.
1990 4595 чел.
1995 4293 чел.
2000 4111 чел.
2005 3967 чел.

Символика

Деревом посёлка считается вишня, цветком — космея, птицей — большой пёстрый дятел[6].

Примечания

  1. Площадь указывается по данным сайта Geospatial Information Authority of Japan (яп.) с учётом изменений, опубликованных 1 октября 2011 года.
  2. 住民基本台帳人口・世帯数  (яп.). Hokkaido Government (30 августа 2010). — Статистические данные губернаторства Хоккайдо. Проверено 31 декабря 2010.
  3. 国土数値情報 行政区域データの詳細  (яп.). Counsellor, National and Regional Planning Bureau. — Цифровые карты с административным делением Японии. Архивировано из первоисточника 1 мая 2012. Проверено 23 июля 2010.
  4. Численность указывается по данным переписей населения Японии 1980, 1985, 1990, 1995, 2000 и 2005 годов.
  5. 平成17年国勢調査  (яп.). 総務省統計局 (2005). — Статистические таблицы с данными переписи Японии 2005 года. Проверено 4 августа 2010.
  6. 仁木町の歴史  (яп.). Администрация посёлка Ники.(недоступная ссылка — история) Проверено 16 августа 2010.

Ссылки

  • 北海道  (яп.). Geospatial Information Authority of Japan. — Географические координаты населённых пунктов губернаторства Хоккайдо. Проверено 23 июля 2010.
  • 北海道内市町村  (яп.). Local Authorities Systems Development Center. — Идентификационные коды, названия, почтовые адреса и телефоны администраций населённых пунктов губернаторства Хоккайдо. Проверено 23 июля 2010.


Источник: Ники

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»