Книга: Васильева И., Беркетова Л. «Физиология питания Учебник и практикум для академического бакалавриата»

В данном учебнике рассмотрены не только все классические базовые представления о физиологии питания и биологической ценности основных пищевых веществ, но и представлены новые научные данные о физиологии пищеварения, обмене веществ в организме человека, физиологических свойствах и пищевой ценности различных пищевых веществ. Особое внимание обращается на изучение нормативной документации. Соответствует ФГОС ВО...................................

Формат: Твердая глянцевая, 212 стр.

ISBN: 9785991683739

Купить за 737 руб в