Книга: Позняковский В. (ред.) «Экспертиза дикорастущих плодов ягод и травянистых растений Качество и безопасность Учебник»
|
В новом издании учебника, в отличие от предыдущих дополнены и уточнены требования к терминам и определениям, классификации и способам переработки, товароведной экспертизе, безопасности, сохраняемости дикорастущих плодов, ягод, травянистых растений. С учетом новых данных изложены материалы о перспективных видах их переработки, основах технологии. Формат: Твердая глянцевая, 463 стр.
ISBN: 9785160119861 |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Управление качеством на предприятиях пищевой перерабатывающей промышленности торговли и общественного питания Учебник Издание третье исправленное и дополненное | В учебнике представлены теоретические и практические вопросы управления качеством на предприятиях… — (формат: Твердая глянцевая, 336 стр.) Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Сибирский кедр — Молодые деревья в ботаническом саду … Википедия
