Электронная книга: Василий Алексеевич Левшин «Русская поварня»
|
Книга, которую вы держите в руках, уникальна, ведь это самый старинный сборник рецептов традиционной русской кухни. Он составлен ровно 200 лет назад, в 1816 году. Ее автор, русский помещик Василий Лёвшин, один из выдающихся людей своего времени, просветитель и кулинар, собрал все сведения об отечественной поварне, которые к тому времени еще не были утеряны. Первая часть книги состоит из рецептов подлинно русской кухни, они рассортированы согласно традиции подачи кушаний. Отдельно даны блюда для стола в мясоед, отдельно – постные блюда. Вторая часть – сборник советов, как заготавливать и хранить мясные, рыбные и огородные припасы, как заменять дорогостоящие заграничные продукты «домашними произведениями». «Русская поварня» не только дает современному читателю представление о культуре русской кухни – она написана с заботой о желудках и кошельках соотечественников и очень пригодится в домашнем хозяйстве. Издательство: "Эксмо"
ISBN: 978-5-699-91708-2 электронная книга Купить за 364 руб и скачать на Litres |
Другие книги автора:
Василий Алексеевич Левшин
Васи́лий Алексе́евич Лёвшин (17 июля 1746, Смоленск-10 августа 1826, с. Темрянь Белевского у. Тульской губ.) — русский литератор.
Биография
Тульский помещик, член Вольного экономического общества, Королевского Саксонского экономического общества, Филантропического общества, Итальянской Академии наук в Неаполе, Общества испытателей природы при Московском университете, Вольного общества любителей словесности, наук и художеств. С 1779 четыре срока был в Белеве судьей. С 1803 служил чиновником в Петербурге, с 1818 в отставке. Жил в большой нужде, очень много переводил. Примыкал к просветительскому кружку Н.И.Новикова.
Творчество
Им напечатано свыше восьмидесяти сочинений и ста девяноста томов, в том числе: «Торжество любви», драма (М., 1787); «Словарь ручной натуральной истории» (М., 1788); «Всеобщее и полное домоводство» (М., 1795); «Полная хозяйственная книга» (М., 1813—15). Драматические произведения Л. вошли в его «Труды» (М., 1796).
Автор утопической повести «Новейшее путешествие» (1784), в которой впервые в русской литературе описан полет на Луну.
Большим успехом пользовался сборник Левшина «Русские сказки».
Ссылки
Источник: Василий Алексеевич Левшин
См. также в других словарях:
Русская часовня на Уэлбек-стрит — Православная церковь Церковь Успения Пресвятой Богородицы Страна Великобритания Город Лондон, Welbeck Street, 32 … Википедия
Петербургская кухня — К концу XVIII века в основном завершается процесс односторонней инфильтрации западноевропейских блюд, посуды и технологии (наплитное, а не печное приготовление) и начинается освоение и приспособление этих новшеств к русским условиям. При… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Покровский монастырь (Суздаль) — У этого термина существуют и другие значения, см. Покровский монастырь. Монастырь Покровский женский монастырь … Википедия
Медицина — I Медицина Медицина система научных знаний и практической деятельности, целями которой являются укрепление и сохранение здоровья, продление жизни людей, предупреждение и лечение болезней человека. Для выполнения этих задач М. изучает строение и… … Медицинская энциклопедия
ЕВФИМИЕВ СУЗДАЛЬСКИЙ В ЧЕСТЬ ПРЕОБРАЖЕНИЯ ГОСПОДНЯ МУЖСКОЙ МОНАСТЫРЬ — «Общий вид суздальского Спасо Евфимиева первоклассного монастыря». Гравюра. 1895 г. (ГВСМЗ) «Общий вид суздальского Спасо Евфимиева первоклассного монастыря». Гравюра. 1895 г. (ГВСМЗ) в г. Суздале Владимирской обл. Основан между 1355 и 1363/64 гг … Православная энциклопедия
СТРЯПАТЬ — СТРЯПАТЬ, стряпывать что. ·стар. делать, заниматься, править какую должность, управлять. Да у доспеха стряпают дети князя щетинина. И ныне говорят: Что стряпаешь? что делаешь. | ·стар. мешкать, медлить и возиться с чем. И реша дружина Ольгова:… … Толковый словарь Даля
