Книга: Заикина В. «Экспертиза меда и способы обнаружения его фальсификации Учебное пособие»
|
В пособии систематизированы и обобщены основные положения в области товароведной, ветеринарно-санитарной и гигиенической экспертизы меда, необходимые для приобретения практического умения и навыков экспертной оценке меда. Рассмотрена классификация, основные термены и определения, химический состав, пищевая ценность различных видов пчелиного меда, показаны методы оценки его качества, дефекты, возможные способы фальсификации и обнаружения. Приведены сведения по технологической обработке меда, требования к упаковке, условиям хранения. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" и другим направлениям технологического профиля, специалистов в области товарной экспертизы, аспирантов, преподователей, а также научных и практических работников.. Формат: Мягкая бумажная, 168 стр.
ISBN: 9785394017193 |
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| Заикина В.И. | Экспертиза меда и способы обнаружения его фальсификации. Учебное пособие | В пособии систематизированы и обобщены основные положения в области товароведной, ветеринарно-санитарной и… — Дашков и Ко, (формат: 60x84/16мм, 168 стр.) Подробнее... | 2015 | 389 | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Заикина, Л. А. — хиромантка 1909 г. {Венгеров} … Большая биографическая энциклопедия
Заикин, Иван Михайлович — Заикин Иван Михайлович Заикин Иван Михайлович Род деятельности: борец, авиатор, артист цирка Дата рождения: 5 ноября 1880(1880 11 05) … Википедия
Заикин, Митрофан Моисеевич — В Википедии есть статьи о других людях с такой фамилией, см. Заикин. Митрофан Моисеевич Заикин Дата рождения 19 ноября 1901(1901 11 19) Место рождения Борки Тербунского района Липецкая область Дата смерти … Википедия
Колыбельные мира — Тип мультфильма перекладки / 2D анимация, цветной Режиссёр Елизавета Скворцова и др. Автор сценария Елизавета Скворцова и др … Википедия
Одесский ипподром — место проведения скачек, бегов и полетов аэронавтов в Одессе … Википедия
Сатирические журналы 1904≈1906 г. — Рост оппозиционного и революционного движения, резко обозначившийся с конца 1904 г., получил своеобразное выражение в русской сатирической журналистике. После кратковременного расцвета обличительной литературы (1857 1864) в наших сатирических… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
