Книга: Лисин П. «Компьютерное моделирование производственных процессов в пищевой промышленности Учебное пособие»
|
Рассмотрены основные принципы и подходы к созданию новых рецептур, медико-биологические требования к проектируемому продукту, вопросы компьютерного моделирования производственного плана и плана организации транспортировки сырья и продуктов питания, анизотропность продуктов и биотермодинамическая оценка структурированности продуктов питания. В каждой главе представлены примеры решения поставленных задач. В конце каждой главы пособия приведены вопросы и задания для закрепления изучаемого материала. Пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки "Продукты питания из растительного сырья" и"Продукты питания животного происхождения", а также для аспирантов, научных работников и широкого круга специалистов. Гриф УМО. Формат: Твердая бумажная, 256 стр.
ISBN: 9785811419845 |
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| П. А. Лисин | Компьютерное моделирование производственных процессов в пищевой промышленности. Учебное пособие | В пособии рассмотрены основные принципы и подходы к созданию новых рецептур, медико-биологические… — Лань, (формат: 84x108/32, 256 стр.) Учебники для вузов. Специальная литература Подробнее... | 2016 | 797 | бумажная книга |
| Лисин Петр Александрович | Компьютерное моделирование производственных процессов в пищевой промышленности. Учебное пособие | Рассмотрены основные принципы и подходы к созданию новых рецептур, медико-биологические требования к… — Лань, Учебники для вузов. Специальная литература Подробнее... | 2016 | 1423 | бумажная книга |
| Лисин Петр Александрович | Компьютерное моделирование производственных процессов в пищевой промышленности. Учебное пособие. Гриф УМО РАЕ по классическому университетскому образованию | В пособии рассмотрены основные принципы и подходы к созданию новых рецептур, медико-биологические… — Лань, (формат: 84x108/32, 256 стр.) Учебники для ВУЗов. Специальная литература Подробнее... | 2016 | 916 | бумажная книга |
| Лисин П.А. | Компьютерное моделирование производственных процессов в пищевой промышленности. Учебное пособие. Гриф УМО РАЕ по классическому университетскому образованию | Рассмотрены основные принципы и подходы к созданию новых рецептур, медико-биологические требования к… — Лань, - Подробнее... | 2016 | 708 | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Прогноз — (Forecast) Определение прогноза, задачи и принципы прогнозирования Определение прогноза, задачи и принципы прогнозирования, методы прогнозирования Содержание Содержание Определение Основные понятия прогностики Задачи и принципы прогнозирования… … Энциклопедия инвестора
ВИРТУАЛЬНАЯ РЕАЛЬНОСТЬ — модельная трехмерная (3D) окружающая среда, создаваемая компьютерными средствами и реалистично реагирующая на взаимодействие с пользователями. Технической основой виртуальной реальности (ВР) служат технологии компьютерного моделирования и… … Энциклопедия Кольера
Колемаев, Владимир Алексеевич — В этой статье не хватает ссылок на источники информации. Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена. Вы можете … Википедия
Менеджмент — Запрос «Менеджер» перенаправляется сюда; см. также другие значения. Менеджмент (от англ. management управление, руководство, менеджмент, администрация, дирекция, умение владеть) означает разработку (моделирование), создание… … Википедия
Карагандинский государственный технический университет — Карагандинский государственный технический университет … Википедия
Экономика (наука) — Эту статью следует викифицировать. Пожалуйста, оформите её согласно правилам оформления статей … Википедия
