Книга: Харламов К., Тинаев Н. «Продукция кролиководства Учебно-методическое пособие»

В учебно-методическом пособии освещены вопросы продукции кролиководства с основами товароведения (мясная, шкурковая, пуховая продукция, а также побочная продукция (субпродукты, кожа, жир, кровяная и костная мука, навоз и др.)). Пособие может быть использовано при подготовке бакалавров, обучающихся на факультете товароведенияи экспертизы сырья животного происхождения.

Формат: Мягкая глянцевая, 188 стр.

ISBN: 9785905106514

Купить за 908 руб в