Книга: Иванова Т., Позняковский В. и др. «Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок Учебник Второе издание исправленное и дополненное»
|
Приведена характеристика пищевых концентратов согласно современной классификации, в том числе сухих завтраков, обеденных блюд, детского, диетического и космического питания, снэков. Рассматриваются вопросы приемки, отбора проб, методы и процедуры проведения экспертизы, транспортирования и хранения. Проанализированы проблемы товароведения и экспертизы пищевых добавок.. Для студентов высших учебных заведений в области товароведения и экспертизы товаров.. Представляет практический интерес для производителей, коммерсантов, экспертов, научных работников и даже потребителей.. Формат: Твердая глянцевая, 265 стр.
ISBN: 9785160069166 |
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|
См. также в других словарях:
Сибирский кедр — Молодые деревья в ботаническом саду … Википедия
Список заслуженных деятелей науки Российской Федерации за 2005 год — Список учёных, которым присвоено звание «Заслуженный деятель науки Российской Федерации» в 2005 году: Агларов, Мамайхан Агларович, доктор исторических наук, профессор, заведующий отделом Института истории, археологии и этнографии Дагестанского… … Википедия
