Книга: Фридман А. «Экономика предприятия общественного питания Учебник»
В учебнике раскрывается современный хозяйственный механизм функционирования различных типов предприятий питания и ресторанного бизнеса. Главное содержание - методика комплексного и взаимосвязанного анализа и многовариантные подходы экономического обоснования показателей производственно-торговой деятельности и финансовых результатов комбината питания и его структурных подразделений. Основное внимание уделено выявлению резервов устойчивого развития и эффективного хозяйствования. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки "Экономика", а также руководителей и специалистов, занимающихся предпринимательским делом в сфере массового питания и ресторанного бизнеса. Формат: Твердая глянцевая, 462 стр.
ISBN: 9785394020698 |
Другие книги автора:
Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
---|---|---|---|---|
Берлускони | Алан Фридман рассказывает историю жизни миллиардера, магната, политика, который двадцать лет практически… — Издательство Corpus, Подробнее... | бумажная книга | ||
Экономика предприятий торговли и питания потребительского общества Учебник 4-е издание переработанное и дополненное | В учебнике раскрывается современный социально-экономический механизм функционирования предприятий… — (формат: Твердая бумажная, 656 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
Экономика истоящемых природных ресурсов | Пособие является первым систематическим изложением экономической теории истощаемых природных ресурсов… — (формат: Твердая глянцевая, 399 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
Модели экономического управления водными ресурсами | В монографии представлено теоретическое исследование проблемы дефицита чистой воды и роли государственной… — (формат: Твердая глянцевая, 284 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
Вы или вас профессиональная эксплуатация подчиненных | Регулярный менеджмент для рационального руководителя. Эта книга - уникальное практическое руководство по… — (формат: Твердая глянцевая, 496 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
Вы или Хаос | Профессиональное планирование для регулярного менеджмента. Эта книга - уникальное практическое… — (формат: Твердая бумажная, 480 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
Финансы организации предприятия Учебник | В учебнике раскрываются финансовый механизм, политика и финансовые инструменты, охватывающие основные… — (формат: Твердая бумажная, 488 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
Берлускони История человека на двадцать лет завладевшего Италией | Алан Фридман рассказывает историю жизни миллиардера, магната, политика, который двадцать лет практически… — (формат: Твердая бумажная, 352 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
Основы экономики менеджмента и маркетинга предприятия питания Учебник | В учебнике в соответствии с ФГОС раскрываются основы экономики, менеджмента и маркетинга предприятия… — (формат: Твердая глянцевая, 229 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
Как наказывать подчиненных за что для чего каким образом | Профессиональная технология для регулярного менеджмента. Уникальное практическое руководство, не имеющее… — (формат: Твердая бумажная, 320 стр.) Подробнее... | бумажная книга |
Фридман А.
Фридман Александр Александрович | |
Дата рождения: | |
---|---|
Место рождения: | |
Дата смерти: | |
Место смерти: | |
Научная сфера: | |
Альма-матер: | |
Знаменитые ученики: | |
Известен как: |
Создатель теории нестационарной Вселенной |
Алекса́ндр Алекса́ндрович Фри́дман (16 июня 1888, Санкт-Петербург — 16 сентября 1925, Ленинград) — российский и советский математик и геофизик, создатель теории нестационарной Вселенной.
Содержание |
Биография
Родился 16 июня 1888 года в Санкт-Петербурге в семье выпускника Санкт-Петербургской консерватории (в ту пору студента), композитора Александра Александровича Фридмана (1866—1909) и преподавателя игры на фортепиано (в ту пору тоже студентки консерватории) Людмилы Игнатьевны Фридман (урожд. Воячек, 1869—1953). В 1897 году, когда будущему учёному было 9 лет, родители расстались и в дальнейшем он воспитывался в новой семье отца, а также в семьях деда — лекарского помощника Придворного медицинского округа и губернского секретаря Александра Ивановича Фридмана (1839—1910) и тёти, пианистки Марии Александровны Фридман (с матерью А. А. Фридман возобновил отношения лишь незадолго до кончины).
В школьные и студенческие годы увлекался астрономией. В 1906 году вместе с одноклассником Яковом Тамаркиным опубликовал свою первую математическую работу в одном из ведущих научных журналов Германии «Математические анналы» («Mathematische Annalen»). В 1906 поступил на математическое отделение физико-математического факультета Петербургского университета, который окончил в 1910. Был оставлен на кафедре чистой и прикладной математики для подготовки к профессорскому званию. До весны 1913 г. Фридман занимался математикой — руководил практическими занятиями в Институте инженеров путей сообщения, читал лекции в Горном институте. В 1913 поступил в Аэрологическую обсерваторию в Павловске под Петербургом и стал заниматься динамической метеорологией (теперь эту область науки называют геофизической гидродинамикой). Весной 1914 был направлен в командировку в Лейпциг, где в это время жил известный норвежский метеоролог Вильгельм Фриман Корен Бьеркнес (1862—1951), создатель теории фронтов в атмосфере. Летом того же года Фридман летал на дирижаблях, принимая участие в подготовке к наблюдению солнечного затмения в августе 1914.
С началом Первой мировой войны Фридман вступил добровольцем в авиационный отряд. В 1914—1917 участвовал в организации аэронавигационной и аэрологической службы на Северном и других фронтах. Участвовал в качестве наблюдателя в боевых вылетах.
Фридман первым в России понял необходимость создания отечественного авиаприборостроения. В годы войны и разрухи он «пробил» эту идею и сам же её реализовал, став создателем и первым директором завода «Авиаприбор» в Москве (июнь 1917 г.)[1].
В 1918—1920 — профессор Пермского университета. С 1920 работал в Главной физической обсерватории (с 1924 Главная геофизическая обсерватория им. А. И. Воейкова), одновременно с 1920 преподавал в различных учебных заведениях Петрограда. С 1923 — главный редактор «Журнала геофизики и метеорологии». Незадолго до смерти был назначен директором Главной геофизической обсерватории.
Основные работы Фридмана посвящены проблемам динамической метеорологии (теории атмосферных вихрей и порывистости ветра, теории разрывов непрерывности в атмосфере, атмосферной турбулентности), гидродинамике сжимаемой жидкости, физике атмосферы и релятивистской космологии. В июле 1925 с научными целями совершил полёт на аэростате вместе с пилотом П. Ф. Федосеенко, достигнув рекордной по тому времени высоты 7400 м. Фридман одним из первых освоил математический аппарат теории гравитации Эйнштейна и начал читать в университете курс тензорного исчисления как вводную часть к курсу общей теории относительности. В 1923 вышла в свет его книга «Мир как пространство и время» (переиздана в 1965), познакомившая широкую публику с новой физикой.
Фридман предсказал расширение Вселенной. Полученные им в 1922—1924 первые нестатические решения уравнений Эйнштейна при исследовании релятивистских моделей Вселенной положили начало развитию теории нестационарной Вселенной. Учёный исследовал нестационарные однородные изотропные модели с пространством положительной кривизны, заполненным пылевидной материей (с нулевым давлением). Нестационарность рассмотренных моделей описывается зависимостью радиуса кривизны и плотности от времени, причём плотность изменяется обратно пропорционально кубу радиуса кривизны. Фридман выяснил типы поведения таких моделей, допускаемые уравнениями тяготения, причём модель стационарной Вселенной Эйнштейна оказалась частным случаем. Опроверг мнение о том, что общая теория относительности требует допущения конечности пространства. Результаты Фридмана продемонстрировали, что уравнения Эйнштейна не приводят к единственной модели Вселенной, какой бы ни была космологическая постоянная. Из модели однородной изотропной Вселенной следует, что при её расширении должно наблюдаться красное смещение, пропорциональное расстоянию. Это было подтверждено в 1929 Эдвином Хабблом на основании астрономических наблюдений: спектральные линии в спектрах галактик оказались смещены к красному концу спектра.
Умер Фридман в Ленинграде от брюшного тифа 16 сентября 1925 года. Похоронен на Смоленском православном кладбище.
Первая жена А. А. Фридмана (с 1911 года) — Екатерина Петровна Фридман (урожд. Дорофеева). Вторая жена (с 1923 года) — доктор физико-математических наук Наталья Евгеньевна Фридман (урожд. Малинина), их сын — Александр Александрович Фридман (1925—1983) — родился уже после смерти отца.
См. также
- Модель Фридмана
- Фридман (кратер)
Ссылки
Примечания
Источник: Фридман А.
См. также в других словарях:
Медицина — I Медицина Медицина система научных знаний и практической деятельности, целями которой являются укрепление и сохранение здоровья, продление жизни людей, предупреждение и лечение болезней человека. Для выполнения этих задач М. изучает строение и… … Медицинская энциклопедия
Украинская Советская Социалистическая Республика — УССР (Украïнська Радянська Социалicтична Республika), Украина (Украïна). I. Общие сведения УССР образована 25 декабря 1917. С созданием Союза ССР 30 декабря 1922 вошла в его состав как союзная республика. Расположена на… … Большая советская энциклопедия
Занятость — (Employment) Занятость населения, виды занятости Постоянная занятость, вторичная и теневая Содержание Содержание 1. Вторичная . 2. Постоянная и нерегулярная занятость. 3. Теневая занятость, частичная и условная. Занятость населения Понятие… … Энциклопедия инвестора
Заработная плата — (Wages) Важнейшее средство повышения заинтересованности работников Участие трудящихся в доле вновь созданных материальных и духовных благ Содержание Содержание. > заработная плата – это важнейшее средство повышения заинтересованности… … Энциклопедия инвестора
Фирма — (Firm) Определение фирмы, признаки и классификация фирм Определение фирмы, признаки и классификация фирм, концепции фирмы Содержание Содержание Фирма Юридические формы Понятие фирмы и предпринимательства. Основные признаки и классификации фирм… … Энциклопедия инвестора
Российская Советская Федеративная Социалистическая Республика — РСФСР. I. Общие сведения РСФСР образована 25 октября (7 ноября) 1917. Граничит на С. З. с Норвегией и Финляндией, на З. с Польшей, на Ю. В. с Китаем, МНР и КНДР, а также с союзными республиками, входящими в состав СССР: на З. с… … Большая советская энциклопедия